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Valentinstag: Love is in the air

S.Pellegrino Young Chef 2018

Ob Romantikmuffel oder Valentinsfan – S.Pellegrino zeigt Ihnen die schönsten Tipps für ein gelungenes Dinner zu zweit.

Timing ist alles

2017 macht es uns nicht einfach. In diesem Jahr fällt der 14. Februar ausgerechnet auf einen Dienstag. Puh, das klingt nach Alltagsstress... Überlegen Sie sich deshalb gut, ob Sie Ihr Dinner nicht lieber auf das Wochenende verlegen. Das hat mehrere Vorteile: Sie haben genügend Zeit für alle Vorbereitungen und Ihr Gast muss nicht vom Büro an den Essenstisch hetzen.

Basics vs. Bocuse

Sautieren, poelieren, glasieren – spannende Küchentechniken, ganz ohne Frage. Aber drehen Sie für Ihr Dinner lieber nicht am ganz großen Rad. Niemand erwartet ein Sternemenü von Ihnen. Setzen Sie stattdessen lieber auf Gerichte, die Sie beherrschen – vielleicht erweitert um eine überraschende Komponente.

Gemeinsame Erinnerungen

Feiern Sie gemeinsame Erinnerungen. Zum Beispiel, indem Sie Ihrem Dinner ein Motto geben. Ihre Hochzeitreise ging nach Florenz? Dann holen Sie doch die Toskana zu sich nach Hause. Mit typischen Zutaten (wir sagen nur Chianti, Pecorino oder Cantuccini) toskanischen Gerichten und...einer passenden Dekoration.

Deko-Tipp: So bringen Sie die Toskana auf den Tisch

Holen Sie sich die Toskana nach Hause. Wie Sie in den Fotos sehen können, eignen sich warme und naturfarbene Töne besonders gut dafür. Statt Blumen einfach satte grüne Pflanzen auf dem Tisch drapieren. In rustikalen Vasen oder einfach mit Papier umwickelt machen diese einen besonders naturbelassenen Eindruck. Dazu passen „praktische“ Deko-Elemente wie schöne Essig- und Ölflaschen.

Liebe zum Detail

Das Geheimnis eines gelungenen Dinners zu zweit? Die persönliche Note. Verstellen Sie sich nicht: Wenn Sie kein Typ für plakative Romantik sind, wird eine mit Herzen übersäte Tafel zu gezwungen wirken. Beweisen Sie stattdessen Liebe zum Detail. Eine hübsche Menükarte mit persönlicher Widmung wird Ihrem Partner vermutlich eher in Erinnerung bleiben als ein XXL-Rosenstrauß. Sie sind leidenschaftlicher Musikfan? Dann stellen Sie doch eine besondere Playlist für den Abend zusammen.

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