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Maido Gewinnt Latin America’s 50 Best Restaurants 2018

Maido Gewinnt Latin America’s 50 Best Restaurants 2018

Maido (Lima, Peru) hat die Latin America‘s 50 Best Restaurants 2018 gewonnen – ein Event gesponsert von S.Pellegrino und Acqua Panna.

Am 30. Oktober wurden die besten Restaurants der internationalen Gastronomie in Bogotá, Kolumbien, bekanntgegeben.

Der zweite Platz ging an Central (Lima, Peru), gefolgt von Pujol (Mexiko Stadt, Mexiko) auf dem dritten Platz.

WEITERE AUSZEICHNUNGEN

Während der mit Spannung erwarteten Nacht erhielten einige Restaurants und Küchenchefs Preise, die besondere Leistungen auszeichnen. Dabei wurde unter anderem das Restaurant mit dem höchsten Neueinstieg in die Liste gekürt. Außerdem wurde ein Lokal für die starke ökologische und soziale Verantwortung des Besitzers und Küchenchefs ausgezeichnet. Insgesamt wurden diese Sonderpreise vergeben:

Latin America’s Best Pastry Chef Award

Jesús Escalera - La Postrería (Guadalajara, Mexiko)

Highest Climber Award

Mishiguene (Buenos Aires, Argentinien)

Highest New Entry Award

El Chapo (Bogotá, Kolumbien)

Art of Hospitality Award 

Don Julio (Buenos Aires, Argentinien)

Chef’s Choice Award 

Carlos García - Venezuela

Sustainable Restaurant Award

Boragó (Vitacura, Chile)

BEREITS ANGEKÜNDIGTE AUSZEICHNUNGEN

Eine Reihe von Auszeichnungen, die zu den Latin America’s 50 Best Restaurants 2018 gehören, wurden bereits im Vorfeld des Events bekannt gegeben und in der Nacht überreicht.

Dazu gehörte der Diners Club® Lifetime Achievement Award. Erstmals ging die Auszeichnung für das Lebenswerk gleich an zwei Preisträger: María Elena Lugo Zermeño und Gerardo Vázquez Lugo vom Nicos in Mexiko-Stadt. Der Preis Miele One To Watch wurde dem Restaurant Manu in Curitiba mit Küchenchef Manoella Buffara verliehen. Die Auszeichnung elit® Vodka Best Female Chef wurde der 31-jährigen Pía León überreicht. Die Peruanerin ist Chefköchin und Mitinhaberin der beiden Restaurants Central und Kjolle in Lima. Sie ist die jüngste Küchenchefin, die diesen Preis je erhalten hat.

DIE VOLLSTÄNDIGE LISTE: LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS 2018

1. Maido Lima (Peru) – Best Restaurant in Peru
2. Central Lima (Peru)
3. Pujol Ciudad de México (Mexico) - Best Restaurant in Mexico
4. Boragó Vitacura (Chile) – Best Restaurant in Chile and Sustainable Restaurant Award
5. D.O.M. São Paulo (Brazil) – Best Restaurant in Brazil
6. Don Julio Buenos Aires (Argentina) - Best restaurant in Argentina and Art of Hospitality Award
7. A Casa do Porco São Paulo (Brazil)
8. Astrid Y Gastón Lima (Peru)
9. Quintonil Ciudad de México (Mexico)
10. Leo Bogotá (Colombia) - Best Restaurant in Colombia
11. Tegui Buenos Aires (Argentina)
12. Mani São Paulo (Brazil)
13. Isolina Lima (Peru)
14. Sud777 Ciudad de México (Mexico)
15. Villanos en Bermudas Bogotá (Colombia)
16. Rafael Lima (Peru)
17. La Mar Lima (Peru)
18. Mishiguene Buenos Aires (Argentina) - Highest Climber in the List
19. Chila Buenos Aires (Argentina)
20. Maximo Bistrot Ciudad de México (Mexico)
21. El Chapo, Bogotá (Colombia) - Highest New Entry
22. Parador La Huella Maldonando (Uruguay) – Best Restaurant in Uruguay
23. Harry Sasson Bogotá (Colombia)
24. Ambrosia Santiago (Chile)
25. Osso Lima (Peru)
26. Lasai Rio de Janeiro (Brazil)
27. Olympe  Rio de Janeiro (Brazil)
28. 99 Santiago (Chile)
29. Maito Panamá (Panama) – Best Restaurant in Panama
30. Pangea Monterrey (Mexico)
31. Alcalde Guadalajara (Mexico) – Highest New Entry 
32. Elena Buenos Aires (Argentina)
33. Oteque, Rio de Janeiro (Brazil) - New Entry
34. Le Chique, Riviera Maya (Mexico) - New Entry
35. Corazon de Tierra Guadalupe (Mexico)
36. El Banqueano Buenos Aires (Argentina)
37. Nico's Ciudad de México (Mexico)
38. Gran Dabbang, Buenos Aires (Argentina) - New Entry
39. Malabar Lima (Peru)
40. La Docena Oyster Bar & Grill Ciudad de México (Mexico)
41. Rosetta Ciudad de México (Mexico)
42. Aramburu Buenos Aires (Argentina)
43. Restaurante 040 Santiago (Chile)
44. Proper Buenos Aires (Argentina)
45. Mocoto São Paulo (Brazil)
46. Narda Comedor, Buenos Aires (Argentina) - New Entry
47. Osaka, Santiago (Chile) - Re - Entry
48. Amaz Lima (Peru)
49. Oro, Rio de Janeiro (Brasil) - New Entry
50. Tuju São Paulo (Brazil)  

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