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Nicolaos Billis ist der Sieger der Mittelmeerländer

S.Pellegrino Young Chef 2016 Mittelmeerländer

Das Regionalfinale des S.Pellegrino Young Chef der Mittelmeerländer wurde am 31. Mai im Hilton Hotel von Tel Aviv mit 10 vielversprechenden jungen Chefs abgehalten, die in der Küche gegeneinander angetreten sind, um diese Region beim großen Finale im Oktober zu vertreten.

Vor 300 Zuschauern wurde Nicolaos Billis aus Griechenland zum Sieger erklärt, mit seiner persönlichen Kreation des Gerichts „Nostimon Imar“. Zweitplatzierter war Stamatios Misomikes, ebenfalls aus Griechenland, mit seinem Gericht namens „Salas“, und der dritte Platz ging an Idan Peretz aus Israel, mit „Smoking Candy Shop“.

Jeder der jungen Chefs hat sein persönliches Gericht kreiert und den drei professionellen Juroren vorgestellt: Chef Olivier Campanha aus Griechenland, Chef Aydin Demir aus der Türkei und Chef Meir Adoni aus Israel hatten den gesamtbesten jungen Chef auszuwählen.

Nicolaos Billis wird nun die kommenden Monate damit verbringen, sein Gericht unter der Leitung seines Mentors Meir Adoni für das Wettbewerbsfinale in Mailand zu verfeinern.

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