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Latin America's 50 Best Restaurants

Latin America’s Best Restaurants 2016

Der Gewinner der Latin America’s 50 Best Restaurants 2016, gesponsert von S.Pellegrino und Acqua Panna, ist... Trommelwirbel ... das Restaurant Central in Lima, Peru. Der Sieger, Chefkoch Virgilio Martinez, der sich den Titel zum dritten Mal holte, sagte bei der Überreichung des Preises: “Lateinamerika ist vereint und einzigartig.”

An zweiter Stelle platzierte sich das Restaurant Nikkei, Maido und Chefkoch Mitsuharu Tsumura, ebenfalls aus Peru. Der dritte Preis ging an Alex Atalas Restaurant D.O.M in Brasilien und der vierte Preis wurde Rodolfo Guzman und seinem Restaurant Borago in Chile verliehen. Den fünften Platz erreichte das Pujol in Mexico, das sich auch den Sonderpreis 'Art of Hospitality' sicherte.

Der 'Lifetime Achievement'-Preis ging an Claude Troigros. Der 'One to Watch'-Preis wurde Francisco Ruano überreicht und als Beste Chefköchin Lateinamerikas wurde Kamilla Seidler prämiert. Als 'Latin America’s Best Pastry Chef' ging Gustavo Saez hervor und mit dem 'Chef’s Choice'-Preis, den die Chefköche aus der Liste selbst bestimmten, wurde Guillermo González Beristáin ausgezeichnet.

Hier können Sie das komplette Ranking der Latin America's 50 Best Restaurants 2016 einsehen.

 

  1. Central, Peru – Best Restaurant in Lateinamerika und Best Restaurant in Peru
  2. Maido, Peru
  3. D.O.M., Brasilien – Best Restaurant in Brasilien
  4. Boragó, Chile – Best Restaurant in Chile
  5. Pujol, Mexiko - Best Restaurant in Mexico und Art of Hospitality - Preis
  6. Quintonil, Mexiko
  7. Astrid Y Gastón, Peru
  8. Mani, Brasilien
  9. Tegui, Argentinien - Best Restaurant in Argentinien
  10. Biko, Mexiko
  11. Sud777, Mexiko
  12. La Mar, Peru
  13. El Baqueano, Argentinien
  14. Gustu, Bolivien - Best Restaurant in Bolivien
  15. Amaranta, Mexiko
  16. LEO, Kolumbien – Best Restaurant in Kolumbien
  17. Olympe, Brasilien
  18. Lasai, Brasilien
  19. Pangea, Mexiko
  20. Ambrosia, Chile
  21. Don Julio, Argentinien – Preis Highest Climber
  22. 99, Chile – Preis Highest Climber
  23. Parador La Huella, Uruguay - Best Restaurant in Uruguay
  24. A Casa do Porco, Brasilien – Preis Highest New Entry
  25. Roberta Sudbrack, Brasilien
  26. Aramburu, Argentinien
  27. Osso Carnicerìa y Salumeria, Peru
  28. Mocoto, Brasilien
  29. Criterion, Kolumbien
  30. Rafael, Peru
  31. Elena, Argentinien
  32. Alto, Venezuela - Best Restaurant in Venezuela
  33. La Cabrera, Argentinien
  34. Fiesta, Peru
  35. Chila, Argentinien
  36. Maito, Panama – Preis New Entry und Best Restaurant in Panama
  37. Nicos, Mexiko
  38. Malabar, Peru
  39. Corazòn de Tierra, Mexiko
  40. Harry Sasson, Kolumbien
  41. Isolina, Peru – Preis New Entry
  42. 1884, Argentinien
  43. Osaka, Chile
  44. Remanso Do Bosque, Brasilien
  45. Tuju, Brasilien – Preis New Entry
  46. La Bourgogne, Argentinien
  47. Tierra Colorada Gastro, Paraguay – Preis New Entry und Best Restaurant in Paraguay
  48. Dulce Patria, Mexiko
  49. Andrés Carne De Res, Kolumbien
  50. Pura Tierra, Argentinien
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