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#50BestTalks bei The World’s 50 Best Restaurants 2017

#50BestTalks at The World’s 50 Best Restaurants 2017

Eine Auswahl der besten Küchenchefs der Welt traf sich an zwei Abenden in Sydney und Melbourne zu einer Live-Gesprächsrunde im Rahmen der von S.Pellegrino® und Acqua Panna® gesponserten #50BestTalks im Vorfeld von The World’s 50 Best Restaurants 2017.

Die #50BestTalks gaben allen Feinschmeckern die Möglichkeit, seltene Einblicke in die Welt der besten Restaurants der Welt zu erhalten. Führende Küchenchefs erzählten, was sie anspornt und wodurch sie das gewisse Extra erhalten.

Am Samstag, dem 1. April, waren Massimo Bottura, Dominique Crenn, Peter Gilmore und Brett Graham zu Gast bei den #50BestTalks Sydney, die in der legendären Oper der Stadt vor einem begeisterten Publikum mit fast 2500 Personen stattfanden.

Die Themen reichten von der Aufgabe als Mentor bis zu Nachhaltigkeit, der Verwendung von Zutaten bis zu der Frage, wie man seinen eigenen Stil findet. Mitch Lienhard, Sieger des S.Pellegrino Young Chef 2016, war ebenfalls dabei und erzählte bei dieser Gelegenheit die interessante Geschichte der Kreation seines Siegergerichts und der Arbeit mit seinem Mentor, Dominique Crenn. Lesen Sie mehr über #50BestTalks Sydney auf FineDiningLovers.com.

Am Montag, dem 3. April, fanden sich ca. 2000 Personen in der Margaret Court Arena ein, um die #50BestTalks Melbourne mit Grant Achatz, Daniel Humm, Will Guidara, Gaggan Anand und Jordi Roca zu verfolgen.

Es kamen die verschiedensten Themen zur Sprache, doch die Anwesenheit im Publikum von Mitch Lienhard und Mark Moriarty, beide Sieger von S.Pellegrino Young Chef, lenkte die Gespräche vor allem auf die Aufgaben als Mentor. Lesen Sie mehr über #50BestTalks Melbourne auf FineDiningLovers.com.

Die fünfzehnte Ausgabe von The World’s 50 Best Restaurants 2017 fand am 5. April zum allerersten Mal in Australien im Royal Exhibition Building in Melbourne statt. Lesen Sie alles über diese Veranstaltung und den Siegerbericht.

Und vergessen Sie nicht, dass jetzt die Bewerbungen für S.Pellegrino Young Chef möglich sind. Die Bewerbungsphase endet am 30. April. Wenn Sie als junger Küchenchef teilnehmen möchten, dann ergreifen Sie diese Gelegenheit: Bewerben Sie sich jetzt!

Folgen Sie S.Pellegrino bei The World’s 50 Best Restaurants auf unseren sozialen Kanälen mit den Hashtags #Worlds50Best, #50BestTalks, #SPTaste und #sanpellegrino.

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