Social

Follow us

Osteria Francescana Wint The World’s 50 Best Restaurants 2018

Osteria Francescana Wint The World’s 50 Best Restaurants 2018

Osteria Francescana (Modena, Italië) werd de winnaar van The World’s 50 Best Restaurants 2018, gesponsord door S.Pellegrino en Acqua Panna.

De aankondigingen van de winnaars van de toonaangevende verkiezing van het allerbeste op het gebied van gastronomie wereldwijd vond plaats op 19 juni in Bilbao, Spanje.

De tweede plaats ging naar El Celler De Can Roca (Girona, Spanje), gevolgd door Mirazur (Menton, Frankrijk) op de derde plaats.

OVERIGE PRIJZEN

Tijdens de lang verwachte avond ontvingen een aantal restaurants en chef-koks de jaarlijkse prijzen waarmee een verscheidenheid aan rijzende sterren erkend werd. Deze prijzen varieerden van het restaurant dat de hoogste nieuwe  binnenkomer op de lijst is, tot de locatie die erkenning ontving wegens de sterke betrokkenheid bij het milieu en het maatschappelijk verantwoord ondernemen van eigenaren en chef-koks. 

  • The World’s Best Pastry Chef Award

    Chef Cedric Grolet
  • Highest Climber Award

    Den (Tokio, Japan)
  • Highest New Entry Award

    Disfrutar (Barcelona, Spanje)
  • Art of Hospitality Award

    Geranium (Kopenhagen, Denemarken)
  • Chef’s Choice Award

    Chef Dan Barber – Blue Hill Restaurant (New York – USA)

    EERDER AANGEKONDIGDE PRIJZEN

    Een aantal prijzen die deel uitmaken van The World’s 50 Best Restaurants waren al vóór de ceremonie bekendgemaakt en werden tijdens de avond overhandigd.

    Deze betroffen de allereerste 50 Best BBVA Scholarship die naar Jessie Liu ging, een 24 jaar oude autodidactische chef-kok die op dit moment in Melbourne, Australië werkzaam is. De Diners Club® Lifetime Achievement Award die naar Gastón Acurio ging, van Astrid y Gastón in Lima, Peru. Terwijl de Miele One To Watch overhandigd werd aan het restaurant Singlethread in California, dat gerund wordt door chef Kyle Connaughton en boerin Katina Connaughton. De elit® Vodka Best Female Chef ging naar Clare Smyth van Coreby Clare Smyth in Londen.

    DE VOLLEDIGE LIJST: THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2018

    1. Osteria Francescana, Modena (Italy) | BEST RESTAURANT IN EUROPE and BEST RESTAURANT IN THE WORLD

    2. El Celler de Can Roca, Girona (Spain)

    3. Mirazur, Menton (France)

    4. Eleven Madison Park, New York (USA) | BEST RESTAURANT IN NORTH AMERICA

    5. Gaggan, Bangkok (Thailand) | BEST RESTAURANT IN ASIA

    6. Central, Lima (Peru) | BEST RESTAURANT IN SOUTH AMERICA

    7. Maido, Lima (Peru)

    8. Arpège, Paris (France)

    9. Mugaritz, San Sebastian (Spain)

    10. Asador Etxebarri, Atxondo (Spain)

    11. Quintonil, Mexico City (Mexico)

    12. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (USA) 

    13. Pujol, Mexico City (Mexico)

    14. Steirereck, Vienna (Austria)

    15. White Rabbit, Moscow (Russia)

    16. Piazza Duomo, Alba (Italy)

    17. Den, Tokyo (Japan) | Highest Climber

    18. Disfrutar, Barcelona (Spain) | Highest New Entry

    19. Geranium, Copenhagen (Denmark) | Art of Hospitality Award

    20. Attica, Melbourne (Australia) | BEST RESTAURANT IN AUSTRALASIA

    21. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (France)

    22. Narisawa, Tokyo (Japan)

    23. Le Calandre, Rubano (Italy)

    24. Ultraviolet, Shanghai (China)

    25. Cosme, New York (USA)

    26. Le Bernardin, New York (USA)

    27. Boragò, Santiago (Chile)

    28. Odette, Singapore

    29. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Paris (France) 

    30. D.O.M. , Sao Paulo (Brazil)

    31. Arzak, San Sebastian (Spain)

    32. Tickets, Barcelona (Spain)

    33. The Clove Club, London (UK)

    34. Alinea, Chicago (USA)

    35. Maaemo, Oslo (Norway)

    36. Reale, Castel di Sangro (Italy)

    37. Restaurant Tim Raue, Berlin (Germany)

    38. Lyle’s, London (UK)

    39. Astrid Y Gastón, Lima (Peru)

    40. Septime, Paris (France) 

    41. Nihonryori Ryugin, Tokyo (Japan)

    42. The Ledbury, London (UK)

    43. Azurmendi, Larrabetzu (Spain)

    44. Mikla, Instanbul (Turkey)

    45. Dinner by Heston Blumenthal, London (UK)

    46. Saison, San Francisco (USA)

    47. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Switzerland)

    48. Hiša Franko, Kobarid (Slovenia)

    49. Nahm, Bangkok (Thailand)

    50. The Test Kitchen, Cape Town (South Africa) | BEST RESTAURANT IN AFRICA

Up

View in portrait mode.