Social

Follow us

Bocuse D'Or 2017: volg de competitie hier

Bocuse D'Or 2017 Final Lyone

Op 24 en 25 januari 2017 gaan 24 chefs, vanuit de hele wereld, het tegen elkaar opnemen in het laatste deel van de Bocuse d'Or finale 2017 met S.Pellegrino als trotse partner. Gedurende deze twee dagen zetten de meest getalenteerde chefs hun beste beentje voor  en hopen de grootste trofee in de gastronomie te winnen. De internationale tweejaarlijkse wedstrijd viert dit jaar haar 30ste verjaardag, wat de titel nog specialer maakt.

Dit jaar hebben de deelnemers,  waaronder Jan Smink van De Librije in Zwolle, de opdracht gekregen een gerecht te bereiden met uitsluitend groenten, fruit, granen, zaden of peulvruchten. Als eerbetoon aan de eerste Bocuse d’Or ooit georganiseerd, wordt er ook een gerecht met kip en rivierkreeft bereidt.

De competitie vindt plaats als onderdeel van de Sirha, de tweejaarlijkse internationale vakbeurs voor de hotel en catering industrie die plaatsvindt in Lyon, Frankrijk van 21 tot 25 januari. Gedurende vijf dagen zal Eurexpo in Lyon het gastronomische centrum van de wereld zijn, daarbij worden er 180.000 bezoekers, 20.000 chefs en 3.000 exposanten uit 135 landen verwacht.

S.Pellegrino is het officiële water van de 2017-editie van de Bocuse D'Or en zal de bezoekers van Sirah verwelkomen met haar speciale S.Pellegrino stand. De stand zal het focuspunt zijn van levendige gesprekken en ook interessante discussies. Verder worden er presentaties verzorgd door belangrijke chefs en grote spelers uit het vakgebied waaronder S.Pellegrino Young Chef mentor en 3 Michelin-ster Yannick Alleno plus S.Pellegrino Young Chef 2016 en Franse finalist, Shintara Awa.

Op 21 januari is S.Pellegrinoook  trotse partner van de Grande tablée in Lyon, een gastronomisch evenement  die plaatsvindt aan lange tafels in de tunnel van het Croix Rousse. Hier gaan 50 Michelin-sterren chefs, waaronder Nicolas Ablaoui, Emmanuel Renaut en Mathieu Viannay, hun beste recepten bereiden voor 3.400 gasten. Dit evenement is  onderdeel van de grote Internationale Biënnale van de Smaak (BIG).

Maar geen stress als je er niet bij kan zijn in Lyon, we gaan je op de hoogte houden van alle actie op onze speciale S.Pellegrino at Bocuse D'Or social wall, hier op deze website. Meer over de Bocuse D'Or en Sirha vind je op FineDiningLovers.

Volg ons op onze social media om niets te missen #SanPellegrinoAtBocuse.

Up

View in portrait mode.