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S.Pellegrino Young Chef Grand Finale 2018: sul palco dall’11 al 13 maggio a Milano

S.Pellegrino Young Chef Grand Finale annunciate le date

Annunciamo con piacere che la Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef si svolgerà dall’11 al 13 maggio a Milano, in concomitanza con la Milan Food City Week, la settimana in cui la gastronomia sarà protagonista in tutta la città.

Vogliamo anche ricordare l’emozionante percorso che attende i giovani chef in gara e che prevede, da qui fino ai giorni della Grand Finale, i seguenti passaggi:

  • Entro la fine di dicembre 2017 si concluderanno le finali regionali e saranno rivelati i nomi dei 21 migliori young chef al mondo. Questi talentuosi 21 giovani chef saranno i finalisti che rappresenteranno la loro regione sul palco internazionale della Grand Finale.

  • Da dicembre 2017 fino a maggio 2018, ognuno dei giovani chef avrà il tempo per collaborare con il proprio chef mentore. Insieme perfezioneranno il signature dish del giovane chef (potranno fare miglioramenti, ma non cambiare gli ingredienti principali), l’impiattamento e la presentazione.

Durante la Finale, i 21 young chef avranno finalmente la possibilità di mettere alla prova le loro abilità perfezionate e confrontarsi con un pubblico di grande portata internazionale, tra cui i migliori chef al mondo, i loro colleghi e i media.

In un evento di tre giorni, indimenticabile e carico di emozioni, si creeranno legami utili per dare una svolta alla carriera e amicizie destinate a durare nel tempo.

Una giuria di Seven Sages, composta da chef di fama internazionale, valuterà ognuno dei signature dish attentamente preparati dai giovani chef sulla base delle Golden Rules.

Dopo le necessarie valutazioni e consultazioni, giungeranno alla decisione finale e il miglior young chef sarà nominato S.Pellegrino Young Chef 2018, sulle orme del primo vincitore, Mark Moriarty, e di Mitch Lienhard, vincitore l’anno scorso.

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