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Asia’s 50 Best Restaurants 2018

La classifica è quasi pronta e il mondo della gastronomia si prepara a conoscere i vincitori di Asia’s 50 Best Restaurants 2018, sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna. La lista completa sarà rivelata il 27 Marzo al Wynn Palace Cotai di Macao e trasmessa in live streaming su Fine Dining Lovers alle 14:45 ora italiana (20:45 ora locale).

La cerimonia di premiazione si terrà per la prima volta a Macao: questo dimostra la crescente importanza della sua cultura gastronomica e il suo florido ambiente della ristorazione. Le precedenti edizioni di Asia’s 50 Best Restaurants si sono svolte per tre anni a Singapore e per due a Bangkok.

S.Pellegrino è orgogliosa di essere uno sponsor principale dell’evento, e di dare il suo contributo alla crescita dell’alta gastronomia in Asia. La classifica del 2017 ha visto la presenza di 12 diversi Paesi rappresentati, tra cui 10 new entry in totale, mentre Gaggan Anand, chef di Gaggan a Bangkok, ha stabilito un nuovo record in questa competizione: è stato nominato The Best Restaurant in Asia per la terza volta consecutiva. Chi saranno le new entry nella classifica finale? Riuscirà Gaggan a stabilire un nuovo record?

Tieniti aggiornato con i canali social di S.Pellegrino, e guarda sul sito di Fine Dining Lovers l live streaming della cerimonia di premiazione di Asia’s 50 Best Restaurants.

Riconoscimenti Speciali

Sono già stati annunciati alcuni riconoscimenti speciali. Tra i vincitori c’è Bongkoch “Bee” Satongun del ristorante Paste di Bangkok, nominata Asia’s Best Female Chef 2018. Satongun, chef autodidatta, è conosciuta per la sua attitudine creativa e per l’innovazione che porta nella cucina tradizionale Thai.

André Chiang del Raw di Taipei e del Restaurant André di Singapore è stato premiato per il suo contributo al mondo della gastronomia con il The Diners Club® Lifetime Achievement Award 2018, un riconoscimento per la sua passione, la dedizione e il talento che hanno contribuito a portare l’Asia nel mondo della gastronomia.

Il Miele One to Watch Award è andato al Toyo Eatery di Manila: sotto la guida di Jordy Navarra, è stato premiato per il suo approccio moderno e innovativo alla locale cucina filippina.

I vincitori riceveranno i premi in diretta durante la cerimonia del 27 marzo, nel sesto evento annuale Asia’s 50 Best Restaurants.

#50BestTalks

Nella giornata che precede Asia’s 50 Best Restaurants 2018 è in programma anche #50BestTalks: alla scoperta dell’Identità, con i migliori chef asiatici che interverranno per una mezza giornata di dibattiti, riflessioni, presentazioni e interviste basate sul concetto di “identità” nella gastronomia asiatica.

Tra gli speaker principali figurano André Chiang, Hiroe Higuchi del Shima Kanko in Giappone, Vijay Mudaliar del Native a Singapore, Richie Lin, Kai Ward Long Xiong del Mume di Taipei.

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