
05/05/15
Riccioli mit Kürbiskernpesto, Zucchini und getrockneten Tomaten
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Ein sommerfrisches Pasta-Rezept für echte Foodies: Riccioli-Nudeln, Tomaten, Zucchini und ein raffiniertes Kürbiskernpesto.
Wie Du unser Pasta-Gericht ganz einfach zubereiten kannst, erklären wir Dir im Folgenden.
Schritt für Schritt.
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Zutaten |
Step 1 |
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Step 2 |
Step 3 |
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Step 4 |
Step 5 |
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Step 6 |
Step 7 |
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Step 8 |
Step 9 • Die Nudeln mit dem Pesto und eventuell etwas Kochwasser im Topf durchschwenken und mittig auf einem großen tiefen Teller anrichten • In die Mitte, oben auf die cremige Sauce, die Zucchini geben • Basilikumblätter zupfen und dekorativ hochbauen • Auf dem Teller mit etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und mit Olivenöl beträufeln |
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Dazu empfehlen wir einen trockenen Rotwein aus der Toskana mit Aromen von Karamell und Waldbeere.
Guten Appetit!