ZUTATEN
300 ml Milch
250 g Mehl Type 0
500 g Mehl Type 00
3 g Bierhefe
200 ml Wasser
1 Teelöffel Salz
50 ml natives Olivenöl
60 g Schmalz
Tigelle mit Wurst
"Tigella" ist eine Brotsorte, die besonders gut zu Wurst passt. Die weiche, schmackhafte Tigella ist bei jedem rustikalen Aperitif in Italien eine beliebte Zutat.
