Social

Follow us

Wordt Frédéric Chastro S.Pellegrino Young Chef 2018?

UPDATE 14/05/2018: Eindelijk is het zover. De winnaar van S.Pellegrino Young Chef is uitgeroepen! Ontdek welke rijzende ster S.Pellegrino Young Chef 2018 in de wacht heeft gesleept en zie de jonge chefs van de wedstrijd schitteren in de vier live uitgezonden afleveringen van de  Grand Finale van de S.Pellegrino Young Chef 2018: een ware uiting van buitengewone passie, kundigheid en de vestiging van nieuwe talenten in de wereld van de gastronomie.

Frédéric Chastro op weg naar de titel van S.Pellegrino Young Chef 2018

Van 11 tot 13 mei gaat in Milaan de internationale finale van S.Pellegrino Young Chef 2018 door. Frédéric Chastro van het Antwerpse restaurant Soma verdedigt er de Benelux.

Sinds de Benelux-finale in september 2017 traint Frédéric hard om die finale voor te bereiden. Hij volgde onder meer een professionele opleiding van het National Culinary Team, dat jonge culinaire talenten coacht in Vlaanderen.

Het team ontwikkelde een speciaal trainingsprogramma voor Frédéric, onder leiding van Peter Goossens van Hof van Cleve***, de coach van Frédéric die hem begeleidt tijdens de voorbereidingen én de finale in Milaan.

Het National Culinary Team is een initiatief van Flanders Food Faculty, een beroepsorganisatie die de band tussen Vlaanderen en gastronomie op internationaal niveau versterkt. Doel: onze gastronomie beter promoten via onze culinaire talenten. 

Concreet wil het National Culinary Team ons land op de kaart zetten tijdens internationale wedstrijden zoals de Bocuse d'Or of S.Pellegrino Young Chef. S.Pellegrino is sinds de lancering van dit initiatief trouwens de vaste ‘waterpartner’. Dankzij deze unieke coaching kan Frédéric zijn recept tot in de kleinste details finetunen en de Benelux vertegenwoordigen met een gerecht van uitzonderlijk hoog niveau.

U kunt ook onze Benelux-finalist steunen!

Stem hier op Frédéric als favoriete finalist van S.Pellegrino Young Chef 2018 en moedig hem samen met ons aan!

https://www.finedininglovers.com/peoples-choice-award/

Volg al het nieuws tot aan de grote finale met de hashtag #SPYoungChef op onze Facebookpagina en op Instagram. 

Up

View in portrait mode.