Rodrigo Sandor wint de wedstrijd voor Oost-Europa
Social

Follow us

Rodrigo Sandor wint de wedstrijd voor Oost-Europa

S.Pellegrino Young Chef 2016 Oost-Europa

Rodrigo Sandor, Chef de Partie, in restaurant 'Costes Downtown' in Boedapest, Hongarije werd bekendgemaakt als de winnende jonge chef in de Oost-Europese wedstrijd voor S.Pellegrino Young Chef 2016.

Na een moeilijke wedstrijd, die een hele dag in beslag nam, tegen negen andere halve finalisten in het Metro Gastronomy Center (Boekarest) op 7 juli was het kenmerkende gerecht van Sandor, "Mangalica varkenswang met gekarameliseerde bloemkoolpuree, een sausje van rozijnen, rode biet tortellini" genoeg om zijn overwinning veilig te stellen.

De schotel werd beoordeeld door een professionele jury, namelijk, Adrian Hadean(Romenië), Tomaž Kavčič (Slovenië) en Wojciech Korfel (Polen), hun besluit was overtuigend: dit zijn de juiste jonge chef en schotel om de regio te vertegenwoordigen op de komende internationale finale.

De jonge chef zal nu tijd hebben in de komende maanden voor het perfectioneren van zijn schotel onder leiding van zijn mentor Adrian Hadean ter voorbereiding van de ultieme uitdaging die in het vooruitzicht ligt.

Up

View in portrait mode.