Social
Follow us

S.Pellegrino Young Chef Academy Grand Finale komt eraan

De Grand Finale komt eraan

Het wachten is bijna voorbij en de bedwelmende geur van een klassiek culinair evenement hangt eindelijk in de lucht. Van 28 t/m 30 oktober vindt in Milaan de Grand Finale van de wedstrijd S.Pellegrino Young Chef Academy 2021 plaats.

Het podium is klaar voor drie inspirerende en stimulerende dagen koken, wedijveren en vooral verbinden. Met in totaal 48 jonge regionale chef-koks winnaars, 12 mentor chef-koks en een prestigieuze jury van Seven Sages, zal er tijdens het evenement niet alleen de wedstrijd en de prijsuitreiking zijn, maar ook een verrukkelijke mix van nieuwe educatieve en netwerk activiteiten.

Een hoogtepunt is de S.Pellegrino Young Chef Academy Brain Food Forum samengesteld door Fine Dining Lovers, de online toonaangevende stem in de gastronomie door S.Pellegrino en Acqua Panna. VIP-gasten Massimo Bottura, Virgilio Martinez en de Seven Sages-jury zullen de aanwezige jonge chef-koks en culinaire liefhebbers inspireren met hun ervaringen en inzichten.

De 12 finalisten die strijden om de hoofdprijs, elk ondersteund door de mentor die hen heeft geholpen hun vaardigheden aan te scherpen en hun kenmerkende gerecht voor het evenement te verfijnen, koken voor de Seven Sages. Dit gewaardeerde panel van gerenommeerde chef-koks - wiens advies aan hun jongere zelf te lezen is in een reeks brieven die gepubliceerd zijn op de website Fine Dining Lovers - zal elk gerecht beoordelen om de uiteindelijke winnaar te bepalen van de S.Pellegrino Young Chef Academy 2021 wedstrijd. 

Drie onderscheidingen op het evenement van dit jaar weerspiegelen S.Pellegrino's geloof in de veranderende kracht van gastronomie. De Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy gaat naar de chef-chef-kok wiens gerecht het beste de verbinding tussen verschillende culturen weerspiegelt. Ondertussen is de S.Pellegrino Award for Social Responsibility de erkenning voor de chef-kok wiens gerecht het beste het principe van eten weergeeft, als resultaat van maatschappelijk verantwoord handelen. En tot slot de Fine Dining Lovers Food for Thought Award - gestemd door de FDL online community over de hele wereld - gaat naar de jonge chef-kok die zijn eigen persoonlijke overtuiging het beste weergeeft in zijn gerecht. Alle 36 regionale winnaars van deze prijzen worden uitgenodigd voor de Grand Finale in Milaan, waar ze nog meer kansen krijgen om te netwerken met enkele van de grootste namen in de wereldwijde gastronomie.

Het evenement zal worden besproken op de website S.Pellegrino Young Chef Academy  en sociale-mediakanalen, waarvan de hoogtepunten live worden gestreamd. Ga voor meer informatie over het hele spannende initiatief naar: https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/

Up

View in portrait mode.