Social

Follow us

S.Pellegrino werkt samen met Michelingids voor Gastronotrends

S.Pellegrino and Michelin at Gastronotrends Brussels

S.Pellegrino kondigt met veel genoegen zijn samenwerking aan met de Michelingids, gesloten in Brussel op de allereerste dag van Gastronotrends. Het event dat door de Michelingids is bedacht en georganiseerd, heeft 190 sterrenchefs van over heel Europa bijeengebracht om de “toekomst van voeding” te bespreken.

Stefano Agostini, bestuursvoorzitter van Sanpellegrino die ook op het event aanwezig was, verklaarde: “Het project is twee jaar geleden uitgewerkt en deze avond zien we het positieve debuut ervan”. Hij beschreef ook de houding van de deelnemers tijdens de dag: “De sfeer straalde doelbewustheid uit, de chefs hebben veel belangstelling en passie laten zien”.

Voor de afwisseling hebben vier experts met heel diverse achtergronden – “klantervaring”, “digitalisering”, “botsing tussen culturen” en “duurzaamheid” – een aantal diepgaande reflecties en uitdagende workshops gehouden.

‘s Avonds is er voor het eerst een nieuwe, zeer bijzondere prijs uitgerijkt, die bedacht is om de “toekomstige generatie van chefs” in de spotlight te zetten. Stefano Agostini heeft de S.Pellegrino Michelin Young Chef Award in Europe 2017 overhandigd aan Motenfrolech Rastad en Christoffer Norton van het restaurant Domestic in Aarhus, Denemarken. 

“We hebben twee weken geleden onze eerste ster gekregen en nu ontvangen we deze prijs… fantastisch!” zeiden de winnaars op het podium van het Brusselse The Egg. 

Chef Christoffer Norton (Restaurant Domestic, Aarhus, Denmark) & Stefano Agostini (President & CEO, Sanpellegrino)

Ongelooflijke gerechten voor avondevenement zijn bereid door Paolo Griffa, Shintaro Awa en Andrea Miacola, drie vorige finalisten van de S.Pellegrino Young Chef, de wereldwijde talent  search naar de beste jonge chefs, die nu de aanmeldingen heeft geopend voor de derde editie.

De 36ste selectie van de Michelin Gids Main Cities of Europe 2017 is ook aangekondigd tijdens de dag. Deze publicatie, waar maar liefst 2332 restaurants van 44 steden uit 20 landen in vermeld worden, dient als handige omnibus voor door Europa trekkende gourmets, ook omdat het bestemmingen zoals Polen en Hongarije bevat die nog geen eigen gids hebben.

Volg alle activiteiten van S.Pellegrino op onze social media met de hashtags #Sanpellegrino #SPTaste en blijf altijd op de hoogte over S.Pellegrino Young Chef met #SPYoungChef.

Up

View in portrait mode.