Social

Follow us

Identità New York 2013

Het 4de jaarlijkse culinaire congress Identità Golose met S.Pellegrino en Acqua Panna als sponsors vond plaats bij Eataly op Fifth Avenue in New York van 4 tot 6 oktober. Tijdens dat weekend ontmoetten zes van Italiës meest getalenteerde chefs enkele van de grootste namen uit de culinaire wereld van de Big Apple.

De deelnemende chefs verzorgden zes kookseminars en twee speciale diners die in het teken stonden van de zes ingrediënten die typisch zijn voor de Italiaanse keuken maar universeel gebruikt worden: eieren, tomaten, kaas, pasta, gezouten kabeljauw en rijst.

De deelnemende chefs waren Mario Batali, Cesare Battisti, Massimo Bottura, Daniel Boulud, Moreno Cedroni, Carlo Cracco, Sara Jenkis, Matthew Lightner, Dave Pasternack, Beppe Rambaldi, Mario Uliassi, en Viviana Varese.

Up

View in portrait mode.