Social

Follow us

Asia’s 50 Best Restaurants 2017

Asia’s 50 Best Restaurants 2017

De winnaar van Asia’s 50 Best Restaurants 2017, gesponsord door  S.Pellegrino en Acqua Panna, is bekendgemaakt als zijnde het Gaggan restaurant in Bangkok, Thailand. De winnaar, chef Gaggan Anand, die deze titel veroverde voor de derde opvolgende keer, zei “I'm humbled, thank you. This is for Asia, this is for my country, India” toen hij de prijs in ontvangst nam.

De derde plaats ging naar het in Hong Kong gevestigde Restaurant André en chef Andre Chiang. De derde plaats werd toegewezen aan het restaurant Amber van Richard Ekkebus en de vierde aan Umberto Bombana en zijn 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana restaurant in Hong Kong. De vijfde plaats ging naar restaurant Nahm in Bangkok.

De Diners Club® Lifetime Achievement Award ging naar Umberto Bombana, de bekende Italiaanse chef van 8½ Otto e Mezzo Bombana in Hong Kong.

TocToc restaurant in Seoul, Korea, gerund door Kim Dae Chun,  werd benoemd tot  Asia’s One to Watch en werd beschreven als ‘een van de meest geraffineerde keukens in Seoul.’ Asia's Best Female Chef 2017 ging naar May Chow ter erkenning van haar innovatieve uitvoering van de bao-broodjes.

Asia’s Best Pastry Chef werd Kazutoshi Narita en de Chef’s Choice award, gekozen uit de lijst, werd Dave Pynt. De Highest Climber award ging naar Ray Adriansyah en de Highest New Entry award ging naar Julien Royer.

Hier volgt de complete lijst van de 2017 winnaars:

1. GAGGAN - Bangkok, Thailand | Best Restaurant in Thailand by S.Pellegrino and Acqua Panna and Best Restaurant in Asia (read the Fine Dining Lovers exclusive interview to Gaggan Anand).

2. RESTAURANT ANDRÉ - Singapore | Best Restaurant in Singapore by S.Pellegrino and Acqua Panna

3. AMBER - Hong Kong, China | Best Restaurant in China by S.Pellegrino and Acqua Panna

4. 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA - Hong Kong, China

5. NAHM - Bangkok, Thailand

6. NARISAWA - Tokyo, Japan | Best Restaurant in Japan sponsored by S.Pellegrino and Acqua Panna

7. NIHONRYORI RYUGIN - Tokyo, Japan

8. ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET - Shanghai, China

9. ODETTE - Singapore

10. BURNT ENDS - Singapore

11. DEN - Tokyo, Japan | The Art of Hospitality Award

12. L'EFFERVESCENCE - Tokyo, Japan

13. SUHRING – Bangkok, Thailand

14. FLORILEGE - Tokyo, Japan

15. MINGLES - Seoul, Korea | Best Restaurants in Korea

16. LES AMIS - Singapore

17. LUNG KING HEEN - Hong Kong, China

18. QUINTESSENCE - Tokyo, Japan

19. BO.LAN - Bangkok, Thailand

20. WAKU GHIN - Singapore

21. ISSAYA SIAMESE CLUB - Bangkok, Thailand

22. LOCAVORE - Bali, Indonesia | Highest Climber Award and Best Restaurant in Indonesia

23. CORNER HOUSE - Singapore

24. RAW - Taipei, Taiwan | Best Restaurant in Taiwan

25. JUNGSIK - Seoul, Korea

26. SUSHI SAITO - Tokyo, Japan

27. TIPPLING CLUB - Singapore

28. LE MOÛT - Taichung, Taiwan

29. MINISTRY OF CRAB - Colombo, Sri Lanka | Best Restaurant in Sri Lanka

30. INDIAN ACCENT - New Delhi, India | Best Restaurant in India

31. EAT ME - Bangkok, Thailand

32. JADE DRAGON – Macau, China

33. TA VIE - Hong Kong, China

34. HAJIME - Osaka, Japan

35. GALLERY VASK  - Manila, Philippines | Best Restaurant in the Philippines

36. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN – Bangkok, Thailand

37. LE DU – Bangkok, Thailand

38. LA YEON - Seoul, South Korea

39. THE TASTING ROOM BY – Macau, China

40. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Bangkok, Thailand

41. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Hong Kong, China

42. JAAN - Singapore

43. MUME – Taipei, Taiwan

44. SHINJI BY KANESAKA - Singapore

45. RONIN - Hong Kong, China

46. WASABI BY MORIMOTO - Mumbai, India

47. THE CHAIRMAN - Hong Kong, China

48. FU HE HUI - Shanghai, China

49. NIHONBASHI - Colombo, Sri Lanka

50. TAKAZAWA - Tokyo, Japan

Up

View in portrait mode.