Social

Follow us

S.Pellegrino Essenza x Influencers – Chloé Roose

San Pellegrino Essenza Chloé Roose

Wil je de culinaire speciliteiten van jouw favoriete influencers kennen ? Hun favoriete ingredïeten en recepten te weten komen, waar ze niet zonder kunnen ?  Chloé Roose, blogger en founder van Brussels Kitchen, beantwoordde al onze vragen !

Persoonlijke gegevens

Naam: Chloé Roose
Leeftijd: 31
Blog: Brussels Kitchen
Beroep: foodguiding & organisatie van foodevents

Waarom richtte je BK op?

Ik wilde lekkere adresjes delen – toen ik begon bestond dat niet. Toch niet iets anders dan de Gault & Millau-gids die enkel traditionele restaurants bespreekt.

Ik wilde een platform creëren voor coole, dynamische en inspirerende plaatsen waar alles klopt.

Guilty pleasure na een dag hard werken?

Normaal eet ik gezond, maar ik heb een zwak voor donkere chocolade (glimlacht).

De 3 ingrediënten die je altijd in de koelkast/thuis hebt?

  • Gamba’s (vis)
  • Kerstomaten
  • Witte wijn
San Pellegrino Essenza Chloé Roose

Wat maak je thuis klaar?

Ik houd ervan om thuis brunches en dinertjes te organiseren. Voor vrienden & familie, of wanneer we met verschillende chefs samenkomen.

Lekker, gezond eten en wat wijn, meer heb je niet nodig.

Het eenvoudigste gerecht wanneer je geen tijd of inspiratie hebt?

Ik ben altijd te vinden voor een snelle pizza met knoflook, kerstomaatjes en vers basilicum.

In de zomer maak ik graag een simpele salade van watermeloen, rode bieten, feta en munt.

San Pellegrino Essenza Chloé Roose

Waar komt je passie voor eten vandaan?

Ik ben vooral gek op gaan eten, ik ga graag op restaurant met vrienden en familie.

Ik houd van de complete ervaring die eten is. De details, de sfeer, het interieur, de muziek, het tafellinnen, de glazen waar je uit drinkt… het hele plaatje dat een restaurant maakt of kraakt.

Het gaat niet enkel om het eten, en laat dit nu de insteek zijn waarmee ik de restaurants in mijn gidsen selecteer.

Met wie zou je graag samen aan tafel zitten of voor wie zou je graag koken?

Mijn moeder. Zij is de reden waarom ik dit doe en zij gaf haar passie aan me door. Zij was diegene die alle familiediners organiseerde en de mooiste tafels buiten en binnen creëerde. Elke maaltijd was een feest, dankzij haar special touch.

Welke Essenza-smaak is volgens jou geknipt voor een huisgemaakte mocktail?

Framboos, met verse rozemarijn en roze pompelmoes voor het zomergevoel.

Gerecht

Huisgemaakte pesto met verse kruiden en crackers, de perfecte match met een cocktail.

 

Geïnteresseerd in vergelijkbare inhoud ? Ontdek de antwoorden van David Martin hier.

Up

View in portrait mode.