Social

Follow us

Seira Furuya Japonya Finalini Kazandı

S.Pellegrino Young Chef 2016 Japan

Seira Furuya, Japonya Finali’nin galibi ilan edildi ve şimdi Japonya’da dört mevsim adlı birinci gelen özgün yemeğiyle Ekim ayında Milano’daki Büyük Final’de bölgeyi temsil etmeye devam edecek.

Gakusi Kaikan’lı genç şef, Tokyo’da bulunan Le Cordon Bleu aşçılık okulunda bölge çapında diğer dokuz genç yarı finalist ile karşı karşıya gelerek NARISAWA’dan Yoshihiro Narisawa, Nihonryori RyuGin’den Seiji Yamamoto ve Il Ristorante Luca Fantin’den Luca Fantin gibi ünlü şeflerden oluşan yerel jüriyi, özgün yemeğinin 'Altın Kurallar' kapsamında talep edilen nitelikler açısından üstün olduğuna ikna ederek zaferini garanti altına almayı başardı.

Galibiyetin mutluluğu içinde konuşan Furuya, şu açıklamada bulundu: “Japonya’yı Milano’da temsil edeceğime çok sevindim, hala buna inanamıyorum.”

Önümüzdeki aylarda Yoshihiro Narisawa, Furuya’nın 'Yedi Bilge' (yedi top uluslararası şef) karşısında 19 diğer yarışmacıya karşı mücadele edeceği, Ekim ayındaki Büyük Final’deki son yarışmaya hazırlanmasında Furuya’ya tekniğini ve özgün yemeğini geliştirmesinde yardım ederek onun mentörlüğünü yapacak.

Up

View in portrait mode.