Social

Follow us

Mitch Lienhard S.Pellegrino Young Chef 2016 galibi!

Mitch Lienhard S.Pellegrino Young Chef 2016

Amerika'yı temsil eden Mitch Lienhard bugün Milano'da düzenlenen heyecan dolu Büyük Final'de S.Pellegrino Young Chef 2016 ünvanını kazandı.

Mitch kıran kırana geçen bir rekabet ortamı içinde diğer bölgesel finalistlere karşı mücadele etti ve kendisine galibiyeti getiren “Baharatlı portakal ve tatlı  patates ile sunulan kızarmış ördek” adlı yemeği ile jüri üyelerinin büyük beğenisini topladı.  Cumartesi gecesi ünvanını, geçen senenin galibi olan Mark Moriarty'nin elinden, salonu hıncahınç dolduran bir kalabalığın önünde aldı. 

Son derece sevinçli olduğu görülen mentörü Dominique Crenn ve şef dostları ile yemek tutkunlarından oluşan bir izleyici kitlesi önünde konuşan Lienhard, diğer süper-finalist meslektaşlarını, Fransa'yı temsil eden  Shintaro Awa ve David Andrés Morera'yı tebrik etti ve Morera'nın enginarının aklını başından aldığını ekleyerek, düşüncelerini şöyle ifade etti: "Bu çılgınca bir şey, bugün hakikaten zorlu bir rekabet vardı ve bu sadece benim mutfağımda değildi".

Online olarak yapılan bir halk oylamasıyla belirlenen “Most Inspirational Message” Award, Latin Amerika'yı temsil eden Meksika'lı Daniel Nates 'in oldu. Onun bu yemeği anavatanının mısır tarlalarından esinlenmekteydi.

Acqua Panna Contemporary Tradition Award , İtalya'yı temsil eden Alessandro Rapisarda 'ya verildi. Büyük Jüri, şaşırtıcı bir kıvam ve harika bir lezzet barındıran "Risotto alla Marinara"  adlı yemeğinde geleneksel bir İtalyan yemeğinin çağdaş bir sunum ile çok başarılı bir şekilde yeniden yaratılmış olmasını ödüllendirmek istedi.

Üç gün süren Büyük Final'de dünyanın her köşesinden gelen dünyanın en yetenekli genç şeflerinden 20'si uluslararası şeflerden oluşan bir jürinin önünde rekabet ederken izlendi.

Yedi Bilge olarak da bilinen bu birinci sınıf jüri heyeti aşağıdaki isimlerden oluşmaktaydı: Gaggan AnandElena Arzak, Mauro Colagreco, Carlo CraccoWylie DufresneDavid Higgs ve Roberta Sudbrack.

Dünyanın en iyi genç şefini belirleyebilmek için başlangıçta 3,000'den fazla şef katılım sağlamıştı.  Bunlardan 200 genç şef, 20 bölgesel yarı-finalisti belirleyebilmek için yapılan son elemeye kalmışlardı.  Bölgesel finallerini kazandıktan sonra bu 20 finalistten her biri Grand Final'e hazırlanmaları amacıyla yerel seçim heyetinde de yer alan bir mentör ile eşleştirilmişlerdi.

Üç gün süren Büyük Final'in tüm önemli anlarını aşağıdaki bağlantıdan izleyin ve #SPYoungChef hashtag'ını kullanarak sosyal ağlarımızda bizi takip edin.

 

 

Mitch Lienhard S.Pellegrino Young Chef 2016 galibi!

 

3 finalist son güne kaldılar

 

2. Gün: İkinci 10 şef yarışıyor

 

1. Gün: İlk 10 şef yarışıyor

Up

View in portrait mode.