Social

Follow us

2019 Afrika ve Orta Doğu Bölgesel Finali Kazananları

all winners

Paul Thinus Prinsloo, S.Pellegrino Young Chef 2020'nin Afrika ve Orta Doğu bölgesel finalinin galibi oldu. Birleşik Arap Emirlikleri, Lübnan, Güney Afrika ve Türkiye'den yarışmaya katılan en iyi 10 genç şef, 14 Ekim günü Cape Town'da canlı olarak yapılan bu yemek yarışmasında mücadele ettiler.  Prinsloo, Mayıs 2020 tarihinde Milano'da gerçekleştirilecek Grand Finale'de yarışmak üzere, yarışmanın diğer 11 bölgesel finalistine katılacaktır.

Paul Thinus Prinsloo Cape Town'daki The Restaurant at Waterkloof 'ta Mutfak Bölüm Şefi olarak çalışmaktadır. Menşei Fransa'nın Provence bölgesi olan, geleneksel güveçte balık yemeğinden oluşan tabağını çağdaş şekilde yorumladı ve Bouillabaisse 2.0 olarak adlandırdığı kendi özgün yemeği ile beğenileri topladı.

Paul Thinus Prinsloo

Paul Thinus Prinsloo, Chef de partie, 'The Restaurant At Waterkloof' - Cape Town, Güney Afrika ve kendi özgün yemeği: "Bouillabaisse 2.0"

 

Galibiyeti ile ilgili olarak Prinsloo şunları söyledi: “Gelecek yıl Milano'da düzenlenecek Finale'de yarışacak olmaktan büyük heyecan duyuyorum. Günün stresi altında, bugün birkaç hatam oldu ancak ben her zaman mükemmellik için çaba gösteren biriyim. Milano'da en iyi şefler ile mücadele ederken, tamamen hazırlıklı olacağım.”

Bu galibiyet, bu yıl yarışma için tüm dünyadan 2,400 başvuru yapılmış olduğu için oldukça etkileyici. Bu yeteneğe sahip olan herkes dünyanın en iyi genç şefini bulmak için yapılan bu dünyaca ünlü yarışmaya katılmak istiyor.

Uluslararası jüri heyetini oluşturan beş profesyonel şef, zor bir görev olan, S.Pellegrino Young Chef 2020'nin Grande Finale'inde bölgeyi temsil edecek finalistini ve onun özgün yemeğini seçti. Jüri üyelerinin isimleri şöyledir: Grégoire Berger, Maksut Aşkar, Michélle Theron, Myriam Ettahri ve Youssef Akiki.

Paul Prinsloo Grand Finale bünyesinde S.Pellegrino Young Chef ünvanı için yarışma fırsatını kazandı. Bunun yanı sıra diğer üç genç şef de bu Bölgesel Final çevresinde kendilerini gösterme şansı buldular. S.Pellegrino’nun gastronominin değiştirici gücüne ve bunun etkilerinin mutfakların ötesinde görülebilecek olmasına dair inancını ve buna olan desteğini yansıtmak için, takiben verilen üç ödül daha S.Pellegrino Young Chef ödülünü tamamlamak üzere yarışmaya eklenmiştir:

 

Acqua Panna Ödülü’nün Galibi: Elissa Abou Tasse

Elissa Abou Tasse

Elissa Abou Tasse, Mutfak bölüm şefi, 'Ritage by Maroun Chedid' - Beyrut, Lübnan ve kendi özgün yemeği: "Adam's Garden"

 

Sosyal Sorumluluk için S.Pellegrino Ödülü’nün Galibi: Callan Austin

Callan Austin

Callan Austin, Mutfak bölüm şefi, 'Le Coin Francais' - Franschhoek, Güney Afrika, ve kendi özgün yemeği: "The Ghost Net"

 

Fine Dining Lovers Food for Thought Ödülünün Galibi: Marcus Gericke

Marcus Gericke

Marcus Gericke, Aşçı yardımcısı, 'Qunu At The Saxon Hotel, Villas and Spa' - Johannesburg, Güney Afrika, ve kendi özgün yemeği: "Remembrance"

 

Bu diğer üç ödülü kazananların tümü, dünya çevresinden gastronominin en büyük isimlerinin bazıları ile bağlantı kurmaları için bir fırsat yaratacak, Grand Finale'e katılmak üzere davet edileceklerdir.

Tüm dünyayı kapsayan S.Pellegrino Young Chef 2019-2020'nin Bölgesel Finalleri'ndeki bu heyecan verici gastronomi yarışmasının kazananları hakkında her şeyi öğrenmek için www.SanpellegrinoYoungChef.com sayfasını sık kullanılanlarınıza ekleyin.

Daha fazlasını Facebook ve Instagram'daki sosyal medya kanallarımız üzerinden ve #Sanpellegrino ve #SPYoungChef etiketlerini takip ederek öğrebilirsiniz.

Up

View in portrait mode.