Social

Follow us

S.Pellegrino Young Chef 2019-2020 Başvuruları Başladı!

S.Pellegrino Young Chef 2019-2020 Online Başvuru

Yaşınız 30’un altında ve bir restoranda bir yıl boyunca şef olarak çalıştınız mı? Bununla birlikte yaratıcılığınızı ifade edebileceğiniz özgün tariflere sahip olduğunuzu düşünüyor musunuz?

Dünyanın en ünlü şeflerinin mentörlüğü eşliğinde muhteşem deneyimler yaşayacağınız S.Pellegrino Young Chef 2019-2020 yarışmasına bugün itibariyle başvurabilirsiniz.

Geçtiğimiz yıl, Milano'da düzenlenen büyük finalde Yasuhiro Fujio adındaki yetenekli Japon şef, S.Pellegrino genç yeteneği unvanını almıştı. Bu yılın jürileri arasında Virgilio Martínez, Margarita Forés, Brett Graham, Annie Féolde, Dominique Crenn, Anna Roš ve Paul Pairet gibi sektörün önde gelen isimleri yer alıyor.

S.Pellegrino Young Chef 2019-2020 Yarışma Aşamaları:

1 – Başvurular: 4 Şubat – 30 Nisan 2019

2– ALMA Yarı finalist Seçimleri: 1 Mayıs – 31 Mayıs 2019

3– Bölgesel finaller: 21 Haziran – 31 Aralık 2019

4– Büyük Final: Haziran 2020

1. AŞAMA: ONLİNE KAYIT İLE BAŞVURULAR

4 Şubat'tan 30 Nisan 2019'a kadar, tüm dünyadan 30 yaş ve altı genç şefler, kendi özgün yemeklerini ve başvurularını gönderme fırsatına sahip olacaklar. Katılım için uygun olup olmadığınızı öğrenmek amacıyla güncellenmiş yarışma kurallarını kontrol etmeyi unutmayın.

Tüm yarışma süresince resmi dil İngilizce olacak. Ancak, başvuru işleminin hızlandırılabilmesi amacıyla, başvurular aşağıdaki farklı dillerde de yapılabilecek:

Bilmeniz gereken tüm bilgileri Applications kısmında bulabilirsiniz.

2. AŞAMA: ALMA YARI FİNALİST SEÇMELERİ

1 Mayıs'tan itibaren, kalifiye tüm adaylar coğrafik kökenlerine bağlı olarak 12 bölgeye ayrılacaklar.  Başvurular daha sonra, dünyadaki lider İtalyan Mutfağı uluslararası eğitim ve öğretim merkezi olan ALMA tarafından değerlendirilmeye alınacak; ALMA her coğrafik Bölge için üç olmazsa olmaz kurala sadık kalarak en iyi 10-15 yarı finalisti seçecek; bu kurallar genel hatlarıyla şu şekilde;

- TEKNİK BECERİLER: kullanılan malzemelerin lezzetlerini öne çıkarabilen teknik maharetlerin beraberinde, en iyi malzemeleri seçebilme kabiliyeti

- YARATICILIK: orijinal, heyecan verici ve yenilikçi perspektifler ile kişisel ve çağdaş bir tarz, lezzet ve estetiğin mükemmel dengesi

- KİŞİSEL HİKAYE: sosyal gastronomi kavramına istinaden net bir görüşün iletilmesi

Tüm Kuralları burada bulabilirsiniz.

Yarı Finalist Seçmelerinin sonuçları 7 Haziran 2019 tarihinde duyurulacaktır.

3. AŞAMA: BÖLGESEL FİNALLER

21 Haziran 2019'dan itibaren, her 12 bölgenin seçilmiş yarı-finalistleri bir Bölgesel Finaller dizisinde yarışacaklar. Bu etkinlikler çerçevesinde, yarı finalistler kendilerine özgün yemeklerini, bölgesel jüri için hazırlayacaklar. Bağımsız en iyi şeflerden oluşan bu jüri, sunulan yemekleri üç Altın Kural bazında değerlendirecek olup her bir bölgenin birincisini ve bunun yanısıra takiben belirtilen ödüllerin sahiplerini de seçecekler:  Fine Dining Lovers Food for Thoughts Award, S.Pellegrino Award for Social Responsibility ve Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy.

Aralık 2019'un sonunda, dünyanın dört bir yanından gelen 12 genç şef, Bölgesel Finalistler olarak duyurulacak ve ayrıca diğer üç ödülün her biri için de 12 isim açıklanacaktır.  Daha fazla bilgi için Awards bölümüne bakınız.

4. AŞAMA:  S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2019-2020 BÜYÜK FİNAL

2020 yılında 12 Bölgesel Finalist, ev sahipliği S.Pellegrino tarafından üstlenilecek Büyük Final'de kendi özgün yemeklerini pişirecek ve sunumlarını gerçekleştirecek.  Şefler, S.Pellegrino Young Chef 2020 ünvanını kazanabilmek için yarışacaklar.

Yukarıda sözü edilen diğer üç ödülün galipleri de, Büyük Finalde takdim edileceklerdir.

Başvuru işlemi ve online başvuru formu hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinin. Başvuru yapmadan önce tüm kuralları okuduğunuzdan emin olun.

Unutmayın ki, Büyük finalin tarihleri ve nihai mekan değişikliklere tabi olabilir: tüm değişiklikler web sitesi ve sosyal kanallar üzerinde duyurulacaktır.

S.Pellegrino Young Chef'de olup biten gelişmeler hakkında güncellenmek ve S.Pellegrino bakış açısıyla tarz, kültür ve gastronomi dünyasından esinlenmek için, S.Pellegrino'yu Instagram ve Facebook üzerinde takip edin.

Resmi etiketler #SPYoungChef #sanpellegrino #tastefulmoments

Up

View in portrait mode.