Social

Follow us

BAHARIN LEZZETLERİ

Yaz yaklaşırken aniden sebze ve meyve bahçelerimiz üzerinde çalışmayı özleriz; ancak, mevsimin başında ilk olarak çiçekler ve bitki özlü bitkiler açar. Meyveler ve sebzeler yazın sonlarına doğru olgunlaşır.

Çiçeklerle ne yapabiliriz? Safran, karahindiba, su teresi ve taze menekşeler lezzetli salata malzemelerine dönüşebilir; aşılanmış lavanta panna cotta, krem karamel veya acıbadem kurabiyesine lezzet katabilir ve gül yaprağı reçel yapmak için mükemmeldir ve de tabi Rosolio adı verilen o ünlü İtalyan likörü.

Anın ve bir akasya mürver ağacı çiçeğinin meyvasının tadının lezzetine varın. Hafif bir bulamaç hazırlayın, çiçekleri batırıp, hemen bol yağda kızartın. Toz şeker serpin ve anın tadını çıkartmak için bir şişe S.Pellegrino Doğal Mineralli suyu açın.

Up

View in portrait mode.