Social

Follow us

Latin America’s 50 Best Restaurants 2017

Latam’s 50 Best Restaurants 2017'nin kazananı

S.Pellegrino ve Acqua Panna sponsorluğundaki Latin America’s 50 Best Restaurants 2017 kazananı Lima, Peru'daki Maido restoran olarak açıklandı. 

Yarışmanın galibi ve bu unvanı ilk kez alan şef Mitsuharu Tsumura ödülünü alırken şu açıklamada bulundu:"Maido’nun tüm ekibine teşekkür etmek istiyorum – şu anda bizi izlediklerini biliyorum– herkese teşekkür ediyorum, burada halk arasında bulunan birçok arkadaşım var. Bütün bu yıllar boyunca bizi desteklemiş ve daima yanımızda olmuş olan herkese teşekkürler. Biz hepimiz tek bir nedenden dolayı, insanları mutlu etmek için şef olduk.”

İkincilik ödülünü, karı-koca ikilisi Virgilio Martinez ve Pía León tarafından işletilen Central restaurant (Lima, Peru) kazandı. Üçüncülük ödülünü D.O.M. restoran (Sao Paulo, Brazil) kazandı ve dördüncülük ise Mexico City'deki, Enrique Olvera ve Puyol restoranın oldu. Beşinci sırada Santiago del Chile'de bulunan Boragó restoran yer aldı.

Diners Club® Lifetime Achievement Award Monterrey, Meksika'daki Pangea'nın ünlü şefi ve sektördeki çok yönlü kariyeri çerçevesinde Meksika mutfağına olan katkıları ile tanınan Guillermo González Beristáin'a gitti.

Şef Filipe Bronze önderliğindeki Brezilya'daki Oro restoran, Brezilya'nın gıda sahnesindeki yenilikçililiği ve devrimciliği nedeniyle Latin America’s One to Watch ödülüne layık görüldü. Latin America’s Best Female Chef 2017 ödülü ise sürdürülebilir gıda tekniklerini desteklemeye devam ederken Kolombiya'nın gıda geleneklerini korumak için gösterdiği gayretten dolayı Leonor Espinosa'ya takdim edildi.

Latin America’s Best Pastry Chef Saiko Izawa oldu ve listede adı geçenler tarafından seçilen Chef’s Choice award, Germán Martitegui’ye verildi. Highest Climber ödülü Harry Sasson'a ve Highest New Entry ödülü Paco Ruano'ya verildi. Art of Hospitality Award, Lima, Peru’daki Astrid y Gaston'a verildi.

2017 kazananlarının tam listesi burada:

1 - Maido, Peru – Best Restaurant in Peru
2 - Central, Peru – Best Restaurant in Latin America 
3 - D.O.M., Brazil – Best Restaurant in Brazil
4 - Pujol, Mexico - Best Restaurant in Mexico 
3 - D.O.M., Brazil – Best Restaurant in Brazil
5 - Boragó, Chile – Best Restaurant in Chile 
6 - Quintonil, Mexico
7 - Astrid Y Gastón, Peru – Art of Hospitality Award
8 - A Casa do Porco, Brazil
9 - Mani, Brazil
10 - Tegui, Argentina – Best Restaurant in Argentina
11 - Sud777, Mexico
12 - Osso, Peru
13 - Don Julio, Argentina
14 - 99, Chile
15 - La Mar, Peru
16 - Lasai, Brazil 
17 - Harry Sasson, Colombia – Highest Climber, Best Restaurant in Colmbia
18 - Leo, Colombia
19 - El Baqueano, Argentina
20 - Maito, Panama – Best Restaurant in Panama
21 - Isolina, Peru
22 - Parador La Huelia, Uruguay – Best Restaurant in Uruguay
23 - Olympe - Brazil
24 - Rafael, Peru
25 - Pangea, Mexico
26 - Chila, Argentina 
27 - Mocoto, Brazil
28 - Gustu, Bolivia – Best Restaurant in Bolivia 
29 - Nico's, Mexico
30 - Malabar, Peru
31 - Biko, Mexico
32 - Amaranta, Mexico
33 - Ambrosia, Chile
34 - Corazon de Tierra, Mexico
35 - Rosetta, Mexico
36 - Alcalde, Mexico – Highest New Entry 
37 - Elena, Argentina 
38 - Restaurante 040, Chile
39 - Maximo Bistrot, Mexico
40 - Villanos en Bermuda, Colombia
42 - Laja, Mexico
43 - La Docena Oyster Bar & Grill, Mexico
44 - Aramburu, Argentina
45 - Tuju, Brazil  
46 - Fiesta, Peru
47 - Amaz, Peru
48 - Crizia, Argentina 
49 - Proper, Argentina
50 - Mishiguene, Argentina

Up

View in portrait mode.