Social

Follow us

Eleven Madison Park World’s 50 Best Restaurants 2017 galibi oldu

World’s 50 Best Restaurants 2017 Eleven Madison Park

S.Pellegrino ve Acqua Panna’nın resmi su tedarikçisi olduğu World’s 50 Best Restaurants 2017 etkinliğinin galibi olarak Eleven Madison Park, New York adlı restoran ilan edildi.

"Restoranın kurucu ortağı olan çok sevinçli bir Will Guidara, bu ödülü ilk kez Eleven Madison Park adına kabul ederken hislerini şöyle yorumladı ""biz şefler sürekli daha fazla sihre gereksinim duyan bir dünyada sihirli dünyalar yaratıyoruz, çünkü biz buna inanıyoruz"". Ödül hakkında da şunları söyledi “ onaylanmak harika bir şey, benzin deponuzu dolduruyor ve size uğraşıya devam etme kabiliyeti veriyor... ve bu, tüm onaylanmaların en büyüğü"".

Restoranın dostu kurucu ortağı ve şefi olan, görünür şekilde coşkulu bir Daniel Humm, tüm takıma iltifatlar ederken şunları söyledi: ""Şimdiye kadar beraber çalıştığım insanların en harikaları, sizleri temsil etmekten son derece gurur duyuyorum...Eve dönüp sizlere bunları yüzyüze söyleyebilmek için sabırsızlanıyorum"". Ayrıca şunları da sözlerine ekledi""restoranlar ilişkiler ile ilgilidir ve ilişkiler de güvenle ilgilidir. Will'de sevdiğim, saygı duyduğum ve güvendiğim birini buldum"".

Osteria Francescana adlı restoran (Modena, İtalya) ve şef Massimo Bottura ikinci seçildi. Girona, ispanya merkezli, El Celler de Can Roca adlı restoran ve Roca Brothers üçüncü seçildi. Mauro Colagreco ve ona ait, Menton, Fransa merkezli Mirazur adlı restoran dördüncü seçildi. Lima, Peru merkezli Centràl adlı restoran beşinci oldu.

Slovenya'dan Ana Ros World's Best Female Chef 2017 olarak ödüllendirildi; Heston Blumenthal ise endüstriye hizmetleri sayesinde Diner's Club® Lifetime Achievement Award 2017 ödülünü kazandı ve Barselona'daki Disfrutar adlı restoran Miele One to Watch Award ödülüne layık görüldü.

Dominique Ansel adlı şef, World’s Best Pastry Chef olarak seçildi ve World’s Chef’s Choice ödülü, listedeki şefler arasından seçilmiş olan Virgilio Martinez adlı şefe verildi. Highest Climber ödülünü, Dan Barber, Blue Hill at Stone Barns adlı restoran (Pocantico Hills, NY, USA) kazandı ve Highest New Entry ödülünü Yannick Alleno, Pavillon Ledoyen adlı restoran (Paris,Fransa) kazandı.

İşte 2017 yılının galiplerinin tam listesi:

  1. 1. Eleven Madison Park, New York (USA) - BEST RESTAURANT IN NORTH AMERICA and BEST RESTAURANT IN THE WORLD
  2. 2. Osteria Francescana, Modena (Italy) - BEST RESTAURANT IN EUROPE
  3. 3. El Celler de Can Roca, Girona (Spain)
  4. 4. Mirazur, Menton (France)
  5. 5. Central, Lima (Peru) - BEST RESTAURANT IN SOUTH AMERICA
  6. 6. Asador Etxebarri, Atxondo (Spain)
  7. 7. Gaggan, Bangkok (Thailand) – BEST RESTAURANT IN ASIA
  8. 8. Maido, Lima (Peru)
  9. 9. Mugaritz, San Sebastian (Spain)
  10. 10. Steirereck, Vienna (Austria)
  11. 11. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (USA) – HIGHEST CLIMBER AWARD
  12. 12. Arpège, Paris (France)
  13. 13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (France)
  14. 14. Restaurant André, Singapore (Singapore)
  15. 15. Piazza Duomo, Alba (Italy)
  16. 16. D.O.M. , Sao Paulo (Brazil)
  17. 17. Le Bernardin, New York (USA)
  18. 18. Narisawa, Tokyo (Japan)
  19. 19. Geranium, Copenhagen (Denmark)
  20. 20. Pujol, Mexico City (Mexico)
  21. 21. Alinea, Chicago (USA)
  22. 22. Quintonil, Mexico City (Mexico)
  23. 23. White Rabbit, Moscow (Russia)
  24. 24. Amber, Hong Kong (Hong Kong)
  25. 25. Tickets, Barcelona (Spain)
  26. 26. The Clove Club, London (UK)
  27. 27. The Ledbury, London (UK)
  28. 28. Nahm, Bangkok (Thailand)
  29. 29. Le Calandre, Rubano (Italy)
  30. 30. Arzak, San Sebastian (Spain)
  31. 31. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Paris (France) – HIGHEST NEW ENTRY
  32. 32. Attica, Melbourne (Australia) - BEST RESTAURANT IN AUSTRALASIA
  33. 33. Astrid Y Gastón, Lima (Peru)
  34. 34. De Librije, Zwolle (Netherlands)
  35. 35. Septime, Paris (France) – SUSTAINABLE RESTAURANT AWARD
  36. 36. Dinner by Heston Blumenthal, London (UK)
  37. 37. Saison, San Francisco (USA)
  38. 38. Azurmendi, Larrabetzu (Spain)
  39. 39. Relae, Copenhagen (Denmark)
  40. 40. Cosme, New York (USA)
  41. 41. Ultraviolet, Shanghai (China)
  42. 42. Boragò, Santiago (Chile)
  43. 43. Reale, Castel di Sangro (Italy)
  44. 44. Brae, Birregurra (Australia)
  45. 45. Den, Tokyo (Japan)
  46. 46. L’Astrance, Paris (France)
  47. 47. Vendôme, Bergisch Gladbach (Germany)
  48. 48. Restaurant Tim Raue, Berlin (Germany)
  49. 49. Tegui, Buenos Aires (Argentina)
  50. 50. Hof Van Cleve, Kruishoutem (Belgium)

Etkinlik hakkında daha ayrıntılı bilgiler ve World’s Best Restaurants 51-100 listesine bakmak için Fine Dining Lovers sitesini ziyaret edin.

#Worlds50Best, #50BestTalks, #sanpellegrino ve #SPTaste etiketlerini kullanarak sosyal kanallarımızda World’s 50 Best kapsamında S.Pellegrino'yu takip edin.

Up

View in portrait mode.