Social

Follow us

GELINAZ San Francisco 2016 sürprizler ve lezzetler

©Damien Maloney

S.Pellegrino'nun sponsorluğunu üstlendiği, Bizimle Yürüyün” by GELINAZ!olarak tanınan bu eşsiz yemek deneyiminin, 11 Temmuz tarihinde ABD'deki San Francisco kentinde, kapalı gişe satan bu alışılmadık üçüncü yemek serüveni başarıyla sonuçlandı.

Gastronomi takviminde, başka hiçbir etkinliğin yapamadığı kadar sınırları zorlayan bu diğer yıldızlarla-bezeli gecede, 80 konuğa başarı dolu geçen Londra ve San Paulo etkinlikleri ile aynı ruha sahip olan eklektik bir gece yaşatıldı.

Bu sefer, uluslararası kapsamda 16 ünlü şef kolektifinin içinde, gurur kaynağı Dominique Crenn (Dünyanın En İyi Kadın Şefi) ve ev sahibi Corey Lee'nin yanısıra Danny Bowien, Sean Brock, Gabriela Camara, Riccardo Camanini, Paul Cunningham, Christopher Kostow, Daniel Patterson, Evan Rich, Chad Robertson, Brandon Rodgers, James Syhabout, Joshua Skenes, Pim Techamuanvivit ve Blaine Wetzel gibi diğer ustaların isimleri de yer almaktaydı.

©Damien Maloney

Gece,  Lee'nin şehir merkezinde seçtiği kreatif Benuve In Situ restoranlarında gözler önüne serildi -iki dakikalık kolay bir yürüyüşle bir restorandan diğerine geçen konuklar geceyi harmanlama ruhu içinde cadde değiştirerek 16 yemekli tadım menüsünün tadını çıkardılar.

İki mekan içinde 40'ar kişilik davetliyi iki başlangıç turu, bir ana yemek ve bir tatlıdan oluşan bir menü ile ağırlamak üzere 16 şef sekiz kişilik iki takıma ve sonra daha küçük çiftlere bölündü.  Her yemek du jour (günün) sürpriz malzemelerinden bir harmanlama yoluyla hazırlandı: domates, yumurta, pirinç ve şeftali.

 Her zaman olduğu gibi, sürprizler ve beklenmedik mutlu tesadüfler geceyi karakterize eden unsurlar oldu, dostluk ve şef “değiş-tokuşları” her şeyiyle alışılmadık ve unutulmaz bir gece yaşanmasını sağladılar.  

Up

View in portrait mode.