Social

Follow us

Asia’s 50 Best Restaurants 2017

Asia’s 50 Best Restaurants 2017

S.Pellegrino ve Acqua Panna sponsorluğunda Asia’s 50 Best Restaurants 2017 etkinliğinin birincisi olarak Bangkok, Tayland merkezli Gaggan adlı restoran seçildi. Üst üste üçüncü kez bu unvanı kazanan şef Gaggan Anand, ödülü aldığında şunları söyledi “Onur duydum, teşekkür ederim. Bu ödülü Asya için, memleketim Hindistan için alıyorum”.

Hong Kong merkezli Restaurant André adlı restoran ve şef Andre Chiang ikinci seçildi. Richard Ekkebus adlı şefe ait Amber adlı restoran üçüncülüğü kazandı ve Umberto Bombana adlı şef ve onun Hong Kong merkezli 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana adlı restoranı dördüncü seçildi. Bangkok merkezli Nahm adlı restoran beşinci oldu.

Hong Kong'daki 8½ Otto e Mezzo Bombana adlı restoranın ünlü İtalyan şefi Umberto Bombana, 2017 Diners Club® Lifetime Achievement Award ile ödüllendirilmiştir.

Kim Dae-Chun tarafından işletilen, Seul, Kore'deki Toc Toc adlı restoran Asia’s One to Watch ödülünü kazandı ve “Seul'daki en sofistike mutfaklardan biri” olarak tanımlandı. May Chow,  inovatif bao bun yorumu sayesinde Asia's Best Female Chef 2017 ödülünü kazandı.

Kazutoshi Narita adlı şef, Asia’s Best Pastry Chef ödülünü kazandı ve Chef’s Choice award, listedeki şefler arasından seçilmiş olan Dave Pynt adlı şefe verildi. Highest Climber ödülünü, Ray Adriansyah adlı şef kazandı ve Highest New Entry ödülü, Julien Royer adlı şefe verildi.

2017 yılının galiplerinin tam listesi:

1. GAGGAN - Bangkok, Thailand | Best Restaurant in Thailand by S.Pellegrino and Acqua Panna and Best Restaurant in Asia (read the Fine Dining Lovers exclusive interview to Gaggan Anand).

2. RESTAURANT ANDRÉ - Singapore | Best Restaurant in Singapore by S.Pellegrino and Acqua Panna

3. AMBER - Hong Kong, China | Best Restaurant in China by S.Pellegrino and Acqua Panna

4. 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA - Hong Kong, China

5. NAHM - Bangkok, Thailand

6. NARISAWA - Tokyo, Japan | Best Restaurant in Japan sponsored by S.Pellegrino and Acqua Panna

7. NIHONRYORI RYUGIN - Tokyo, Japan

8. ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET - Shanghai, China

9. ODETTE - Singapore

10. BURNT ENDS - Singapore

11. DEN - Tokyo, Japan | The Art of Hospitality Award

12. L'EFFERVESCENCE - Tokyo, Japan

13. SUHRING – Bangkok, Thailand

14. FLORILEGE - Tokyo, Japan

15. MINGLES - Seoul, Korea | Best Restaurants in Korea

16. LES AMIS - Singapore

17. LUNG KING HEEN - Hong Kong, China

18. QUINTESSENCE - Tokyo, Japan

19. BO.LAN - Bangkok, Thailand

20. WAKU GHIN - Singapore

21. ISSAYA SIAMESE CLUB - Bangkok, Thailand

22. LOCAVORE - Bali, Indonesia | Highest Climber Award and Best Restaurant in Indonesia

23. CORNER HOUSE - Singapore

24. RAW - Taipei, Taiwan | Best Restaurant in Taiwan

25. JUNGSIK - Seoul, Korea

26. SUSHI SAITO - Tokyo, Japan

27. TIPPLING CLUB - Singapore

28. LE MOÛT - Taichung, Taiwan

29. MINISTRY OF CRAB - Colombo, Sri Lanka | Best Restaurant in Sri Lanka

30. INDIAN ACCENT - New Delhi, India | Best Restaurant in India

31. EAT ME - Bangkok, Thailand

32. JADE DRAGON – Macau, China

33. TA VIE - Hong Kong, China

34. HAJIME - Osaka, Japan

35. GALLERY VASK  - Manila, Philippines | Best Restaurant in the Philippines

36. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN – Bangkok, Thailand

37. LE DU – Bangkok, Thailand

38. LA YEON - Seoul, South Korea

39. THE TASTING ROOM BY – Macau, China

40. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Bangkok, Thailand

41. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Hong Kong, China

42. JAAN - Singapore

43. MUME – Taipei, Taiwan

44. SHINJI BY KANESAKA - Singapore

45. RONIN - Hong Kong, China

46. WASABI BY MORIMOTO - Mumbai, India

47. THE CHAIRMAN - Hong Kong, China

48. FU HE HUI - Shanghai, China

49. NIHONBASHI - Colombo, Sri Lanka

50. TAKAZAWA - Tokyo, Japan

Up

View in portrait mode.