Asia’s 50 Best Restaurants 2017
S.Pellegrino ve Acqua Panna sponsorluğunda Asia’s 50 Best Restaurants 2017 etkinliğinin birincisi olarak Bangkok, Tayland merkezli Gaggan adlı restoran seçildi. Üst üste üçüncü kez bu unvanı kazanan şef Gaggan Anand, ödülü aldığında şunları söyledi “Onur duydum, teşekkür ederim. Bu ödülü Asya için, memleketim Hindistan için alıyorum”.
Hong Kong merkezli Restaurant André adlı restoran ve şef Andre Chiang ikinci seçildi. Richard Ekkebus adlı şefe ait Amber adlı restoran üçüncülüğü kazandı ve Umberto Bombana adlı şef ve onun Hong Kong merkezli 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana adlı restoranı dördüncü seçildi. Bangkok merkezli Nahm adlı restoran beşinci oldu.
Hong Kong'daki 8½ Otto e Mezzo Bombana adlı restoranın ünlü İtalyan şefi Umberto Bombana, 2017 Diners Club® Lifetime Achievement Award ile ödüllendirilmiştir.
Kim Dae-Chun tarafından işletilen, Seul, Kore'deki Toc Toc adlı restoran Asia’s One to Watch ödülünü kazandı ve “Seul'daki en sofistike mutfaklardan biri” olarak tanımlandı. May Chow, inovatif bao bun yorumu sayesinde Asia's Best Female Chef 2017 ödülünü kazandı.
Kazutoshi Narita adlı şef, Asia’s Best Pastry Chef ödülünü kazandı ve Chef’s Choice award, listedeki şefler arasından seçilmiş olan Dave Pynt adlı şefe verildi. Highest Climber ödülünü, Ray Adriansyah adlı şef kazandı ve Highest New Entry ödülü, Julien Royer adlı şefe verildi.
2017 yılının galiplerinin tam listesi:
1. GAGGAN - Bangkok, Thailand | Best Restaurant in Thailand by S.Pellegrino and Acqua Panna and Best Restaurant in Asia (read the Fine Dining Lovers exclusive interview to Gaggan Anand).
2. RESTAURANT ANDRÉ - Singapore | Best Restaurant in Singapore by S.Pellegrino and Acqua Panna
3. AMBER - Hong Kong, China | Best Restaurant in China by S.Pellegrino and Acqua Panna
4. 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA - Hong Kong, China
5. NAHM - Bangkok, Thailand
6. NARISAWA - Tokyo, Japan | Best Restaurant in Japan sponsored by S.Pellegrino and Acqua Panna
7. NIHONRYORI RYUGIN - Tokyo, Japan
8. ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET - Shanghai, China
9. ODETTE - Singapore
10. BURNT ENDS - Singapore
11. DEN - Tokyo, Japan | The Art of Hospitality Award
12. L'EFFERVESCENCE - Tokyo, Japan
13. SUHRING – Bangkok, Thailand
14. FLORILEGE - Tokyo, Japan
15. MINGLES - Seoul, Korea | Best Restaurants in Korea
16. LES AMIS - Singapore
17. LUNG KING HEEN - Hong Kong, China
18. QUINTESSENCE - Tokyo, Japan
19. BO.LAN - Bangkok, Thailand
20. WAKU GHIN - Singapore
21. ISSAYA SIAMESE CLUB - Bangkok, Thailand
22. LOCAVORE - Bali, Indonesia | Highest Climber Award and Best Restaurant in Indonesia
23. CORNER HOUSE - Singapore
24. RAW - Taipei, Taiwan | Best Restaurant in Taiwan
25. JUNGSIK - Seoul, Korea
26. SUSHI SAITO - Tokyo, Japan
27. TIPPLING CLUB - Singapore
28. LE MOÛT - Taichung, Taiwan
29. MINISTRY OF CRAB - Colombo, Sri Lanka | Best Restaurant in Sri Lanka
30. INDIAN ACCENT - New Delhi, India | Best Restaurant in India
31. EAT ME - Bangkok, Thailand
32. JADE DRAGON – Macau, China
33. TA VIE - Hong Kong, China
34. HAJIME - Osaka, Japan
35. GALLERY VASK - Manila, Philippines | Best Restaurant in the Philippines
36. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN – Bangkok, Thailand
37. LE DU – Bangkok, Thailand
38. LA YEON - Seoul, South Korea
39. THE TASTING ROOM BY – Macau, China
40. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Bangkok, Thailand
41. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Hong Kong, China
42. JAAN - Singapore
43. MUME – Taipei, Taiwan
44. SHINJI BY KANESAKA - Singapore
45. RONIN - Hong Kong, China
46. WASABI BY MORIMOTO - Mumbai, India
47. THE CHAIRMAN - Hong Kong, China
48. FU HE HUI - Shanghai, China
49. NIHONBASHI - Colombo, Sri Lanka
50. TAKAZAWA - Tokyo, Japan