Social

Follow us

Itineraries of Taste ile Kanada için iştahınızı kabartın

S.Pellegrino Itineraries of Taste - Kanada

Itineraries of Taste etkinliğimizin bir sonraki durağı Kanada, çeşitli olduğu kadar muazzam bir büyüklüğe de sahip bir ülke; bunu yemeklerinde tadacak, kültüründe hissedecek ve dilinde duyacaksınız.

Kentin çeşitliliğinin pürüzsüz bir şekilde lezzetli lokantalara dönüştüğü, Kanada'nın bu çokkültürlü sanat başkenti, Montreal'dan bir lokma alın.  Restoran içeriği ve bagel kalitesibakımından New York ile rekabet eden bu nehir kenarındaki kent, kendi çapında önemli bir yemek destinasyonu ; Little Italy’nin pizzalarından tutun da Noel ağacı çınlayan 'çam birası' ile eşlik edilen doyurucu “poutine” gibi  yerel spesiyalitelerin lezizliklerine, daha pek çok seçenek. Heyecan verici Batı Yakası-Uzak Doğu-buluşması lezzetleri ve deniz ürünlerinin en tazeleri için Pasifik yakasındaki kente, Vancouver 'a geçin; en sevilen yerel yemekler arasında miso–ile glazeedilmiş karabalık vetatlı, semiz Pasifik istiridyeleri yer alıyor. Kentin japon eriştesi höpürdetmece saplantısına siz de katılın ve karartılmış kömürde japon eriştesi çorbasının veya hatta Chef Hung’un anason çeşnili çorbasının tadı dahi size hoş gelmeye başlayabilir.

Domuz pastırması tutkunları iştah açıcı Kanada domuz pastırması'nın leziz, tatlı ve ağız sulandırıcı dilimlerini denemek üzere ‘hogtown-domuzkasabası’nauğramayı ihmal etmemelidirler. İlk olarak İngiliz kasap ve göçmen olan William Davies tarafından bulunmuş olup, bu mirası günümüzde kaçırılmaması gereken yumurta kutsama töreninde yaşatılmaktadır. Lezzet deneyiminizi Kanada’nın en iyi tatlı iksiri, akçaağaç şurubuile tatlı bir notayla tamamlayın. Kanada ağaçlarından taze olarak akıtılan şurubun dünyadaki toplam üretiminin %70'lere varan kısmını bu ülke karşılamaktadır.Akçaağaç şurubu vurgunu hakkında daha çok şey keşfedin ve güç algılanan tattaki mevsimsel değişikliğin farkına varıp varmadığınızı test edin.

 Montreal'e döndüğünüzde Kanadalı efsane, Leonard Cohen ile demlenmek üzere biraz oturun– portakallar ve çay doğduğu kentte ‘Suzanne’i söylerken müzisyenin masasından hiç eksik olmazlardı. Kendi tarafından ilan edildiği üzerebu ‘profesyonel içici', bir Bordeaux şişesinin yaratacağı ’kafayı' ayırt edebildiğini iddia eder ve tekila ile bezenmiş 'Kırmızı İğne- Red Needle' kokteylinin Future isimli albümünün kayıtlarını nasıl ateşlediğini ifade eder.

Daha fazlasını Itineraries of Taste üzerinden keşfedin.

Up

View in portrait mode.