MÜKEMMEL BİR BİRLEŞİM: PATATES SUFLESİ VE S.PELLEGRİNO DOĞAL MİNERALLİ SU

İster Bolgheri bölgesinden gelen sarı olanlar olsun, ister Mugello bölgesinden gelen beyaz olanlar olsun patates Toskana bölgesinde 1800’lü yıllardan bu yana yetiştirilmekte olup, artık birçok tarifte baş köşeyi almaktadır. Bu börekte patatesler bölge çapındaki tarlalar ve mutfak bahçelerinde genelde mevcut bulunan kekik ve biberiye gibi baharatlarla birleştirilmektedir.