Social
BİZİ TAKİP EDİN:

Central, Latin America's 50 Best Restaurants'ın kazananı

Latin, America's 50 Best Restaurants

S.Pellegrino, bölgesel gastronomiyi, 22 Kasım 2021 tarihinde düzenlediği sanal ödül töreni aracılığıyla kutlayarak, bir kez daha Latin America's 50 Best Restaurants etkinliğinin sponsorluğunu gururla üstlendi.

Bu yılın yarışmasında, pandeminin restoran sektöründe yarattığı etki göz önünde bulundurularak, bir sefere mahsus olmak üzere “en iyiler” listesi hazırlanmasına karar verilmişti: Latin America’s 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro. Önceki tüm yarışmaların toplam oylarına dayanarak, son 9 yıl içinde bölgedeki en iyi restoranlar belirlendi. Bu etkileyici ünvanın kazananı, Virgilio Martínez ve Pía León adlı şeflerin işlettiği Lima'daki Central restoran oldu.

Bölgede önemli değişikliklerin yaratılmasına önayak olan bireyleri ve restoranları onurlandırmak amacıyla, bir dizi özel ödül de duyuruldu.

Bir defaya mahsus olan Latin America’s Rising Star Female Chef ünvanı, yeni bir gastronomi vizyonunu öne süren, yükselen bir yetenek olan La Paz'daki Gustu'dan, konukseverlik önderi Bolivyalı şef Marsia Taha'ya takdim edildi.

Orjinallik ve umut vaadeden, yeni açılmış bir restoranı takdir etmek amacını güden American Express One To Watch Award Buenos Aires'deki Anafe'ye verildi.

Aynı zamanda, Macallan Icon Award, Brezilya'nın açlık sorununa meydan okumak için gıdaya erişimi destekleyen São Paulo'daki Mocotó ve Quebrada Alimentada'nın arkasındaki Rodrigo Olivieria ve Adriana Salay tarafından kazanıldı.

Estrella Damm Chefs’ Choice Award – Best Reinvention pandemi esnasında kendisini veya restoranını en başarılı şekilde yenileyebilmiş olan bir şefi onurlandırmak amacıyla yaratılmıştır. Bu özel ödül Mexico City'deki Máximo Bistrot'dan Eduardo García'ya verildi.

São Paulo'da yeni açılan Corrutela restoran, Flor de Caña Sustainable Restaurant Award'u kazandı.

Son olarak, Gin Mare Art of Hospitality Award Kolombiya, Cartagena'daki, S.Pellegrino Young Chef Sebastián Pinzón ve şef Jaime Rodríguez tarafından işletilen Celele restoranına sunuldu. Bu ödül, içinde bulunduğumuz zorlu zamanlarda, müşterilerini destekleyebilmek amacıyla görev alanlarını aşmak için gösterdikleri eforu takdir etmekteydi.

Daha fazlasını ve kazananların tam listesini Fine Dining Lovers üzerinden görebilirsiniz.

Up

View in portrait mode.