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「サンペレグリノ ヤングシェフ 2016」
200名の準決勝進出者が決定

「サンペレグリノ」ヤングシェフ2016のセミファイナリスト200名と応募のシグネチャー料理

2016年5月10日

わずか200名の才能ある若きシェフ次なる戦いに出場できるこのコンクール。応募されたシグネチャー・ディッシュの材料技術才能美しさメッセージ性に関する審査が行われました。世界各国からから集まった3000通を超えた応募を、国際的なイタリア料理の学校である厳しいALMAによる選考プロセスを経て、セミファイナリストとして選出されました。

20地区セミファイナルへの出場者とオリジナル料理はこちらから:

  • アフリカおよび中東
  • ベネルクス
  • カナダ
  • 中国
  • 東ヨーロッパ
  • フランス
  • ドイツ/オーストリア
  • イタリア
  • 日本
  • ラテンアメリカ
  • 地中海諸国
  • 北東アジア
  • 太平洋諸国
  • ロシア/バルト/独立国家共同体
  • スカンジナビア
  • 東南アジア
  • スペイン/ポルトガル
  • スイス
  • イギリス/アイルランド
  • アメリカ

「サンペレグリノ ヤングシェフ 2016」準決勝大会5月1日から8月15日までそれぞれの地域で開催されます。この大会では出場者はオリジナルのシグネチャーを各地域の審査団に披露し、評価が下され勝者が決定されます。審査団に選ばれた地区代表は「サンペレグリノ ヤングシェフ 2016」決勝大会で、審査団の前で対決し、今年の世界一として栄冠が贈られます。

 

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