La Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef Academy 2021 è vicina. Dal 28 al 30 ottobre, Milano darà il suo benvenuto ai più talentuosi giovani chef a livello mondiale.
Per la quarta edizione, S.Pellegrino premierà un gruppo di giovani chef di talento con nuovi premi regionali e internazionali. Questi premi celebreranno il talento variegato di giovani chef provenienti da tutto il mondo, che meritano di essere valorizzati e promossi.
Uno dei premi è il Fine Dining Lovers Food for Thought Award, scelto dai lettori di Fine Dining Lovers e assegnato al giovane chef, finalista regionale, che ha meglio rappresentato il suo personale punto di vista nel suo signature dish.
La sessione di voto online è aperta: scegli il vincitore e vota online per il tuo finalista preferito del Fine Dining Lovers Food for Thought Award.
Per la regione Italia & Sud Est Europa il finalista è Antonio Romano, executive chef al ristorante Castello di Fighine, Siena, candidato con il signature dish "Roma Locuta": “Con questo piatto ho voluto dimostrare l’armonia che provo quando cucino. Sono romano e ci tengo molto alle mie origini, così mi sono ispirato all’Antica Roma”.
Clicca sul sito FineDiningLovers.com dalle 11:00 del 1 settembre alle 11:00 del 24 ottobre 2021 per votare online e scoprire tutto sui 12 finalisti. Il vincitore sarà eletto a Milano durante il Grand Finale.