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Frédéric Chastro en quête du S.Pellegrino Young Chef 2018

MISE À JOUR 14/05/2018 : L’attente est terminée – le gagnant de S.Pellegrino Young Chef vient enfin d’être couronné ! Découvrez l’étoile montante qui a remporté le titre de S.Pellegrino Young Chef 2018 et tous les autres jeunes chefs du concours dans les 4 épisodes retransmettant en streaming et en direct la Grand Finale de S.Pellegrino Young Chef 2018 : une démonstration passionnée de savoir-faire et de détermination qui met en avant les nouveaux talents du monde de la gastronomie.

Frédéric Chastro en quête du titre S.Pellegrino Young Chef 2018.

Du 11 au 13 mai prochain se tiendra à Milan la Finale Internationale du S.Pellegrino Young Chef 2018. Frédéric Chastro du restaurant Soma à Anvers, défendra les couleurs du Benelux.

Depuis la Finale Benelux de septembre 2017, Frédéric s’entraine durement pour se préparer à cette finale. Son entrainement consiste entre autres en une formation professionnelle organisée par la National Culinary Team, une équipe de coaching des jeunes talents culinaires en Flandres.

Cette Team a développé un programme d’entrainement tout spécialement pour Frédéric, programme supervisé par Peter Goossens du Hof van Cleve***, le coach de Frédéric qui l’accompagne durant toutes ses préparations et qui sera à ses côtés à Milan.

Le National Culinary Team est une initiative du Flanders Food Faculty, une organisation professionnelle qui renforce le lien entre la Flandre et la gastronomie au niveau international, dont l’objectif est de mieux promouvoir notre gastronomie au travers de nos talents culinaires. Plus concrètement, le National Culinary Team souhaite mettre notre pays à l'honneur sur les compétitions internationales telles que le Bocuse d'Or ou la S.Pellegrino Young Chef. S.Pellegrino s’est d’ailleurs engagé en tant que « partenaire eaux » depuis le lancement de cette initiative. Ce coaching unique permettra à Frédéric d’améliorer sa recette dans les moindres détails et de représenter le Benelux avec un plat d’un niveau exceptionnel.

Vous aussi vous pouvez soutenir notre finaliste Benelux !

Votez ici pour Frédéric en tant que finaliste préféré du S.Pellegrino Young Chef 2018 et soutenez-le avec nous!

https://www.finedininglovers.com/peoples-choice-award/

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