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Le Fooding Paris 2013

Organisé dans un lieu post-industriel inattendu, Le Fooding Paris 2013 sponsorisé par S.Pellegrino a eu lieu entre le 15 et le 17 novembre. Des expertes culinaires ont été mises à l'honneur : 13 expertes de la gastronomie ont proposé aux invités des mets, vins et boissons d'exception dans un cadre de tables immaculées entourées de faux vitraux néogothiques.

Voici les chefs ayant participé : Alix Lacloche, Alice Di Cagno et le couple Alice Quillet & Anna Trattles le vendredi ; Agata Felluga, Beatriz Gonzales et Federica Mancioppi le samedi ; Delphine Zampetti, Adeline Grattard et Céline Mingam le dimanche. Camille Fourmont a ravi chaque jour le palais des convives avec ses amuse-gueules créatifs. La sommelière Laura Vidal et la productrice de vin Catherine Breton ont rendu l'expérience gastronomique complète en servant des vins d'exception lors des trois soirées.

L'acteur italien Pierfrancesco Favino était le seul homme présent dans la cuisine. Le vendredi après-midi, il a préparé un plat de spaghettis spécial, à base de sauce tomate fraîche, suivant les conseils donnés par le chef Davide Oldani.

Découvrez-en davantage sur Le Fooding Paris 2013 sur Fine Dining Lovers.

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