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Latin America’s 50 Best Restaurants 2014

Le titre de meilleur restaurant d'Amérique latine, sponsorisé par S.Pellegrino et Acqua Panna, a été attribué au restaurant Central de Virgilio Martinez, établi à Lima, au Pérou.

Quelques-uns des meilleurs chefs, journalistes gastronomiques et experts culinaires venus du monde entier ont participé à la cérémonie officielle organisée à Lima.

Le chef Martinez a avoué qu'il ne s'attendait pas à un tel succès : « Nous n'étions qu'un petit restaurant qui rencontre désormais un franc succès. » Découvrez la chronique sociale de cet événement unique et une interview exclusive de Virgilio Martinez organisée quelques heures après son sacre sur FineDiningLovers.

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