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Identità Golose 2013

S.Pellegrino et Acqua Panna vont sponsoriser l'Identità Golose 2013 et la conférence aura lieu à Milan, du 10 au 12 février. Le thème de cette année est le respect.

La conférence sera ponctuée d'événements avec quelques-uns des plus grands chefs au monde, venus à Milan pour partager des idées, leur philosophie et des découvertes gastronomiques. 

Lors de l'événement, le stand S.Pellegrino et Acqua Panna servira quelques délices culinaires préparés par des Italiens issus de différentes disciplines et accompagnés de chefs pour réaliser des performances uniques.

Le dimanche, la chef Cristina Bowerman fera équipe avec le champion d'escrime italien Diego Confalonieri. Lundi, le chef Lorenzo Cogo sera accompagné du musicien Roy Paci lors d'une performance musicale et culinaire unique baptisée « Gastrofonia ». Mardi, le chef Matias Perdomo, connu pour ses oignons caramélisés et ses techniques de soufflage du sucre créatives, fera équipe avec le célèbre chef pâtissier Jordi Roca. 

Trois recettes secrètes seront également dévoilées par les chefs Eugenio Boer, Viviana Varese et Andrea Aprea - nombre de personnes présentes dans le public auront la possibilité de goûter ces mets incroyables.

S.Pellegrino et Acqua Panna seront également les sponsors du Milano Food and Wine festival qui se tiendra du 9 au 11 février. Dans le cadre de cet événement, un invité spécial, le sommelier Vaccarini, organisera des sessions de dégustation vins & eaux intéressantes le lundi et le mardi. Elles seront organisées sur le stand S.Pellegrino et Acqua Panna.

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