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Chef's Cup 2014

La 9e édition de l'Audi Chef's Cup, l'événement annuel créé par le chef doublement étoilé Norbert Niederkofler et sponsorisé par notamment Acqua Panna et S.Pellegrino, a été organisée dans la région des Alpes d'Alta Badia (en Italie). Chefs de renom, gastronomie et ski sont au rendez-vous pendant une semaine entière dédiée à des ingrédients uniques de la région et au savoir-faire des producteurs locaux.

Les chefs ont mis en valeur leurs talents derrière les fourneaux et sur les pistes. Le coup d'envoi de l'événement a été donné le 19, sous la forme d'une procession aux flambeaux et d'un dîner inaugural. 

L'Acqua Panna/S.Pellegrino Chef's Ski Cup, une course de ski entre chefs, a eu lieu le 20. La journée s'est terminée par un dîner à thème.

Le 22 janvier, l'Acqua Panna/S.Pellegrino Showcooking a été organisé à Parterre Pista Gran Risa, La Villa (Bozen), où se sont affrontés les chefs Adrian Quetglas (The Sad, Moscou, Russie), Filip Sajler (Perfect Catering, Prague, République tchèque), Filippo La Mantia (La Mantia, Rome, Italie), Francesco Mazzei (L'Anima, Londres, Royaume-Uni), Jefferson Rueda (Attimo, San Paulo, Brésil), Odrej Slanina (Hotel Chateau St.Havel, Prague, République tchèque), Tomaz Kavcic (Pri Lojzetu, Vipava, Slovénie) et Wout Bru (Chez Bru, Eygalières, France).

La semaine a également été ponctuée de cours de cuisine, spectacles culinaires, dîners et événements sportifs excitants avec des chefs du monde entier.

Cliquez ici pour en apprendre davantage sur cette édition du Chef’s Cup SudTirol.

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