Social
Follow us

De regionale S.Pellegrino Young Chef-finalisten zijn bekend!

De regionale S.Pellegrino Young Chef-finalisten zijn bekend!

De wedstrijd, die zijn 5e editie beleeft, is uitgegroeid tot een van de belangrijkste gastronomische evenementen ter wereld en biedt getalenteerde jonge chef-koks een unieke kans hun vaardigheden te ontwikkelen en een internationaal professioneel netwerk te creëren. De S.Pellegrino Young Chef Academy competition 2022-23  gaat nu serieus van start, met de bekendmaking van de shortlist van regionale finalisten. Wie haalden de shortlist? De namen van deze jonge talenten, de juryleden, data en verdere details van de regionale finales zijn bekend.

Er vinden in totaal 15 regionale finales plaats – van Canada tot China –, waarin getalenteerde jonge chef-koks strijden voor een plaats in de Grote Finale, in 2023. Naast de felbegeerde titel World’s Best Young Chef, staat er nog drie prestigieuze prijzen op het spel. De S.Pellegrino Award for Social Responsibility wordt uitgereikt door de Sustainable Restaurant Association. De wedstrijdmentors bepalen de winnaar van de Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy. En de Fine Dining Lovers Food for Thought Award is het resultaat van een online stemming door lezers van Fine Dining Lovers, het e-magazine dat gesponsord wordt door S.Pellegrino en Acqua Panna. Ontdek hoe u kunt stemmen op  Fine Dining Lovers.

Overigens zal er tijdens diverse regionale finales ook een Fine Dining Lovers Forum plaatsvinden, voortbordurend op het succes van het Brain Food Forum dat Fine Dining Lovers tijdens de Grote Finale van vorig jaar organiseerde.

De winnaars van de regionale finales gaan door naar de Grote Finale in Milaan in 2023, waar hun gerechten beoordeeld zullen worden door een Grand Jury van ‘Zeven Wijzen’. De wijzen van deze editie zijn Pía León van Kjolle in Lima, Riccardo Camanini van Lido 84 in Gardone Riviera, Italië, Héléne Darroze van The Connaught in Londen, Vicky Lau van de Tate Dining Room in Hong Kong, Julien Royer van Odette in Singapore, Nancy Silverton van Osteria Mozza in Los Angeles en Eneko Atxa van Azurmendi in Larrabetzu, Bilbao.

Lees meer over de Zeven Wijzen.

Na afloop van deze ultieme vuurproef wordt tijdens het Grand Finale event niet alleen de World’s Best Young Chef bekendgemaakt, maar worden ook de overige drie awards uitgereikt.

Voor iedere deelnemer aan de regionale finales is dit een cruciale stap op weg, tijdens een inspirerende en leerzame reis waarin talent geen grenzen kent. Wij wensen hen allen veel succes en kijken ernaar uit de winnaars te zien strijden in Milaan in 2023!

Up

View in portrait mode.