Social
Follow us

Winnaars Latin America’s 50 Best Restaurants 2020 bekendgemaakt

Winnaars Latin America’s 50 Best Restaurants 2020 bekendgemaakt

Don Julio in Buenos Aires (Argentinië) werd op 3 december onderscheiden met de hoogste onderscheiding bij de Latin America's 50 Best Restaurants 2020, gesponsord door S. Pellegrino en Acqua Panna.

Tweede en derde plaats gingen naar Maido door chef Mitsuharu Tsumura (drievoudig Best restaurant in Latijns-Amerika) en Central (door chef Virgilio Martinez en Pia León), beiden in Lima, Peru.

De editie van dit jaar van de onderscheidingen ter ere van uitmuntendheid in de wereldwijde gastronomie in Latijns-Amerika werd een virtuele aangelegenheid, die te zien was op het speciale YouTube-kanaal van Latin America's 50 Best Restaurants.

Onder de overige onderscheidingen die op de avond werden aangekondigd, waren de volgende:

De Miele One to Watch Award 2020 voor het beste opkomende restaurant in Latijns-Amerika is gewonnen door Fauna in Valle de Guadalupe, Mexico, gerund door het echtgenoot-echtgenote-team chef-kok David Castro Hussong en patissier Maribel Aldaco Silva.

De ontvanger van de Estrella Damm Chef's Choice Award dit jaar was Leonor Espinosa, chef-kok van Leo in Bogotá, Colombia, die in 2017 de Latin America's Best Female Chef-award won en ook oprichter is van de non-profit FunLeo (Fundación Leo Espinosa). “Er zijn geen woorden voor de dankbaarheid die ik voel om erkend te worden door mijn collega's, wat één van de grootste onderscheidingen is”, zei Espinosa.

Narda Lepes, Argentijnse voedselactiviste en chef-eigenaar van Narda Comedor, werd uitgeroepen tot Latin America's Best Female Chef 2020, een onderscheiding die er altijd naar heeft gestreefd om inclusiviteit op culinair gebied te ondersteunen. "Het is een eer om Latin America's Best Female Chef genoemd te worden, vooral in zulke moeilijke tijden voor de sector", zei Lepes.

Om de brede en diverse gastronomische wereld van de regio onder de aandacht te brengen en het herstel te ondersteunen, presenteerde Latin America's 50 Best Restaurants dit jaar ook El Espíritu de América Latina, een groep informele restaurants die een positieve invloed heeft gehad op hun gemeenschap en de plaatselijke keuken.

Bekijk de volledige lijst met winnaars van Latin America's 50 Best Restaurants op Finedininglovers.com.

Up

View in portrait mode.