Social

Follow us

Starring Concept met chef Vitangelo Galluzzi

Starring Concept met chef Vitangelo Galluzzi

In 2018 is het ‘S.Pellegrino Starring Concept’ geboren; sterrenchefs uit binnen- en buitenland die samen met talentvolle chefs een geweldig diner verzorgen.

De culinaire expertise en het netwerk van topchefs van S.Pellegrino maakt hen de ideale partner voor dit evenement. Op deze avonden kun je genieten van waanzinnige 5-gangendiners waar de passie en het vakmanschap van twee chefkoks elkaar versterken. Met uiteraard ook heerlijke wijnen. En wanneer je de kookkunsten van heel dichtbij wilt meemaken, kun je de Chef’s Table in de keuken reserveren. De komende editie op 12 november hebben we Vitangelo Galluzzi van het wijnhuis Masi op bezoek.

STARRING CHEF: VITANGELO GALLUZZI

Vitangelo Galluzzi, de Executive Chef van het Masi estate, heeft zijn passie voor het koken van zijn moeder meegekregen. Nadat hij de Angelo Berti Culinary School in Verona had doorlopen heeft hij in vele toprestaurants gewerkt. Zijn 2e grote passie is wijn en toen hij terug kwam in Italië besloot hij dit te combineren met koken. Hij ging zich verdiepen in wijn, werd sommelier, en kwam zo in aanraking met Masi waar sinds 2016 hij heerlijke, passende gerechten creëert bij de mooie wijnen van Masi.

Italiaans vijfgangendiner met de wijnen van Masi

MASI: DE AMARONE SPECIALST

De geschiedenis van Masi gaat terug naar de wijngaarden in Verona eind 18e eeuw. De familie Boscaini kocht daar een kleine vallei, die nog steeds eigenaar is van de wijngaard. De afgelopen 200 jaar heeft Masi haar Appassimento-techniek tot in detail verfijnd, deze techniek produceert majestueuze wijnen, zoals die van de Amarone, die Masi maakt in het breedste en meest vakkundig geproduceerde assortiment.

Deze prachtige combinatie van wijn en heerlijke gerechten kan je binnenkort ervaren. In samenwerking met S.Pellegrino, op maandag 12 november aanstaande, kun je genieten van een heerlijk vijfgangendiner in Restaurant Hofstede Meerzigt te Zoetermeer bereid door chef-kok Vitangelo Galluzzi.

MELD je HIER AAN

Up

View in portrait mode.