Social

Follow us

GELINAZ San Francisco 2016 verrassingen en hoogstandjes

©Damien Maloney

De unieke dineerervaring, gesponsord door S.Pellegrino, en bekend onder de naam 'Walk With Us' by GELINAZ! werd tijdens de 3 editie helemaal uitverkocht op 11 juli voor een vernieuwend voedingsavontuur in San Francisco, de Verenigde Staten.

De volgende met sterren overladen, grensverleggende, unieke nacht op de culinaire kalender trakteerde 80 verwachtingsvolle gasten op een gevarieerde avond in dezelfde geest als de succesvolle evenementen in London en San Paulo.

Deze keer bestond het internationaal bekende collectief uit 16 chefs beroemde namen zoals Dominique Crenn (‘s Werelds Beste Vrouwelijke Chef) en gastheer, Corey Lee, samen met andere professionele collega's, waaronder: Danny Bowien, Sean Brock, Gabriela Camara, Riccardo Camanini, Paul Cunningham, Christopher Kostow, Daniel Patterson, Evan Rich, Chad Robertson, Brandon Rodgers, James Syhabout, Joshua Skenes, Pim Techamuanvivit en Blaine Wetzel.

©Damien Maloney

De avond vond plaats in Lee's creatieve centrumrestaurants, Benu en In Situ – tijdens een eenvoudige twee minuten durende wandeling voor dinergasten kon er genoten worden van een 16 gangen proeverijmenu op beide locaties in de geest van de nachtelijke mix-up.

16 chefs werden opgesplitst in twee teams van acht en dan in kleinere koppels voor de 40 verwachtingsvolle gasten op de twee locaties. Het menu bestond uit twee rondjes van voorgerechten, een hoofdgerecht en een dessert. Elk gerecht werd samengesteld volgens de verrassingsingrediënten van de dag: tomaat, ei, rijst en perzik.

Zoals altijd, vormden verrassing en toevallige ontdekkingen de rode lijn tijdens de nacht waarop de chefs met elkaar dolden en er kameraadschap heerste, dit alles resulteerde in een ongewone en memorabele avond voor iedereen.

Up

View in portrait mode.