Social

Follow us

#50BestTalks at The World’s 50 Best Restaurants 2017

#50BestTalks at The World’s 50 Best Restaurants 2017

Een geselecteerd groepje wereldbekende topchefs zijn samengekomen in Sydney en Melbourne op twee avonden van levendige discussie en gedachtenuitwisselingen. Deze bijeenkomst maakte deel uit van #50BestTalks gesponsord door S.Pellegrino® en Acqua Panna® voorafgaande aan The World’s 50 Best Restaurants 2017.

#50BestTalks heeft gourmets de zeldzame kans geboden om een kijkje te nemen in ‘s werelds beste restaurants en van topchefs te horen waar hun kracht ligt en waarom ze nou zo goed presteren.

Op zaterdag 1 April is  #50BestTalks in Sydney gehouden bij het iconische Opera House, voor een zeer geïnteresseerd publiek van ongeveer 2500 toeschouwers. De meest bekende chefs waren o.a. Massimo Bottura, Dominique Crenn, Peter Gilmore en Brett Graham.

De besproken onderwerpen waren o.a. mentorschap, hoe vind je je eigen stijl, duurzaamheid en hoe kun je ingrediënten transformeren. De winnaar van S.Pellegrino Young Chef 2016, Mitch Lienhard zat tussen het publiek en is opgestaan om zijn interessante verhaal te vertellen over hoe hij zijn winnende gerecht heeft gecreëerd alsook over zijn werkervaring met zijn mentor Dominique Crenn. Lees meer over #50BestTalks Sydney op FineDiningLovers.com.

Op maandag 3 April propte een menigte van ca. 2000 mensen zich bijeen in de Margaret Court Arena om  #50BestTalks Melbourne bij te wonen met Grant Achatz, Daniel Humm, Will Guidara, Gaggan Anand en Jordi Roca.

De gesprekken raakten meerdere onderwerpen, maar omdat de winnaars van  S.Pellegrino Young ChefMitch Lienhard en Mark Moriarty aanwezig waren, gingen ze vooral over het thema mentorschap.  Lees meer overt #50BestTalks Melbourne op FineDiningLovers.com.

De vijftiende editie van  The World’s 50 Best Restaurants 2017, voor het eerst gehouden in Australië, vond plaats op 5 April bij het  Royal Exhibition Building in Melbourne. Lees de complete rapportage over het evenement en de winnaar.

En vergeet niet dat de aanmeldingen voor S.Pellegrino Young Chef  nu open zijn voor de derde editie. Je kan je tot 30 april aanmeldden, dus als je een jonge chef bent, grijp dan je kans: Meld je nu aan !

Volg S.Pellegrino bij The World’s 50 Best Restaurants op onze social media kanalen met #Worlds50Best, #50BestTalks, #SPTaste en #sanpellegrino.

Up

View in portrait mode.