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Chef's Cup Südtirol va bientôt commencer en Italie

Vers la fin de janvier, S.Pellegrino et Acqua Panna rencontreront un très grand nombre de passionnés du ski et de la haute gastronomie pour une pause régénérante dans la station de ski d’Alta Badia, dans l’Italie du Nord, qui doit aussi sa renommée à son accueil chaleureux et à l’excellence de ses préparations culinaires.

Cette fête du goût et des loisirs aura lieu du 18 au 23 Janvier 2015, lors de la dixième édition de Chef's Cup Südtirol. Cette initiative populaire a réuni quelques-uns des chefs de cuisine les plus appréciés en Italie et à l’étranger, grâce à leur vision partagée de l’art culinaire sous le signe de l’excellence, et à leur but commun de préparer des plats «modernes» et savoureux, tout en préservant soigneusement les principes d’une tradition «maison» avec une sélection attentive des matières premières.

Parmi les événements les plus importants à ne pas rater, on trouve, comme d’habitude, Acqua Panna/S.Pellegrino Chefs’ Ski Cup, qui a été fixée pour le lundi 19 janvier. Lors de cette compétition de ski, plusieurs personnalités du sport s’affronteront avec des chefs de cuisine sur les pistes Gran Risa qui doivent leur renommée à la Coupe du Monde de ski. Mais ce n’est pas tout. La dégustation de plats et de boissons sera l’une des activités les plus importantes du week-end, sans oublier les ateliers et d’autres initiatives accessibles au public. Le calendrier des manifestations atteindra son point culminant le 23 janvier, avec un dîner de clôture ayant pour titre «S.Pellegrino souhaite la bienvenue au monde en Italie», qui annonce un menu original conçu avec la collaboration des meilleurs chefs de cuisine qui viennent de toutes les régions d’Italie et même d’autres Pays. De l’Italie à la Suède, de la Russie au Costa Rica, voici les six protagonistes les plus importants de la soirée qui clôturera cette manifestation: 

  • Edin Dzemat – Linnéa Art Restaurant, Gothenbourg (Suède)
  • Enrico Bartolini ** – Devero Restaurant, Cavenago di Brianza (province de Monza et de la Brianza - Italie)
  • Felice Lo Basso * – Unico Milano Restaurant, Milan (Italie)
  • Marco Antonio Ganoza – La Divina Comida Restaurant, Escazú (Costa Rica)
  • Petr Stádník – Makro (République Tchèque)
  • Sergey and Ivan Berezutskiy –TwinsRestaurant, Moscou (Russie)
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