TERRITORIO Y MANANTIAL

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  DE LOS ALPES A TODO EL MUNDO

  La calidad del agua mineral depende de su manantial, de la naturaleza del acuífero, el tipo de roca porosa por la que se filtra. Igual que el vino, el agua mineral tiene su propio terroir, un término francés que significa que cada lugar de la Tierra aporta un sabor distintivo.
  S.Pellegrino es un agua mineral natural que fluye del manantial natural de Val Brembana, en la región de Lombardía, en San Pellegrino Terme, a los pies de los Alpes italianos. El agua S.Pellegrino es un agua naturalmente carbonatada y naturalmente enriquecida con sales minerales.

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  UN VIAJE SUBTERRÁNEO

  Una excursión de unos treinta años por el interior de la Tierra: un viaje por las rocas subterráneas que mineralizan el agua S.Pellegrino. Durante el proceso, el agua se enriquece de manera natural con sales minerales y oligoelementos esenciales como el calcio y el magnesio. El agua de S.Pellegrino adquiere sus burbujas y su perlage único gracias a la adición de dióxido de carbono (originario de la mina natural). Este equilibrio perfecto de CO2 le añade acidez y prologa su aroma y sabor, aportándole también una nota ligeramente amarga que la ha convertido en un agua inconfundible en todo el mundo.

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  EL MANANTIAL DE S.PELLEGRINO

  El manantial de S.Pellegrino ha sido objeto de numerosos estudios geológicos e hidrológicos que han permitido analizar cada fase del recorrido del agua y entender cómo se conforma su sabor. El agua proviene del deshielo y de la lluvia que se infiltra por las altas cumbres de las Dolomitas (a unos 1.200-1.300 metros de altitud), y tarda al menos 30 años en llegar a su manantial, que se encuentra en los pies de las montañas, a unos 350 metros de altitud.

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