Område & Kilde

• 

  FRA ALPERNE TIL VERDEN

  Mineralvands kvalitet afhænger af dets kildes beliggenhed og det vandførende lags natur – den porøse bjergart, hvorfra vandet pibler frem. Ligesom vin har naturlige mineralvande deres eget ‘terroir’, et fransk ord, der betyder, at hvert stykke jord har sin egen smagssignatur.
  S.Pellegrino er et naturligt mineralvand af topkvalitet, der flyder naturligt frem fra kilder i Val Brembana i San Pellegrino Terme-området ved foden af de Italienske Alper i nærheden af Bergamo (Lombardiet). S.Pellegrino når frem til jordoverfladen i en perfekt brusende form og naturligt beriget med mineralsalte.

  Næste
• 

  EN REJSE UNDER JORDEN

  Det antages, at S.Pellegrino foretager en rejse på 30 år under jorden, hvor det mineraliseres ved kontakt med de underjordiske jordarter. Vandet bliver herved naturligt beriget med mineralsalte og oligo-elementer, hvoraf kalcium og magnesium er de mest betydningsfulde. Takket være den tilsatte kulsyre (der stammer fra en naturlig mine), opnår S.Pellegrino-vandet sine skummende og perlende egenskaber. Tilsætningen af CO2 er perfekt afbalanceret og forlænger det mousserende vands behagelige duft og smag, som slutter med et let bittert anstrøg, hvilket har gjort det berømt og umiskendeligt i hele verden.

  Næste
• 

  S.PELLEGRINOS KILDER

  Der er blevet forsket i S.Pellegrinos kilder i nogle geologiske og hydrologiske undersøgelser, som har analyseret hver enkelt fase af vandets rejse med henblik på fuldt ud at forstå dets natur og smag. Vandet stammer fra sneen og regnen, der falder højt oppe i Dolomitterne (1200-1300 meter over havet), og det tager mindst 30 år, før det til sidst ankommer til kilderne, der er beliggende ved foden af bjergene i en højde af 350 meter over havets overflade.

  Næste