Social
Follow us

S.Pellegrino Young Chef Academy Grand Finale er her næsten

Grand Finale er her næsten

Ventetiden er næsten over, og den berusende aroma af et klassisk kulinarisk arrangement er endelig i luften. Fra den 28. Til den 30. oktober er Milano vært for konkurrencen Grand Finale for S.Pellegrino Young Chef Academy 2021.

Scenen er opstillet til en inspirerende og stimulerende tre dages madlavning, konkurrence og frem for alt forbindelse. Arrangementet, der samler i alt 48 unge kokke som regionale vindere, 12 mentorkokke og en prestigefyldt jury bestående af Syv Vismænd, byder ikke kun på konkurrence og prisuddeling, men også en blanding af nye uddannelses- og netværksaktiviteter, der får tænderne til at løbe i vand.

Et højdepunkt bliver S.Pellegrino Young Chef Academy Brain Food Forum, som organiseres af Fine Dining Lovers, S.Pellegrino og Acqua Pannas online ledende stemme inden for gastronomi. VIP gæsterne Massimo Bottura, Virgilio Martinez og juryen af de Syv Vismænd vil inspirere de unge kokke og madentusiasterne med deres oplevelser og indsigt.

De 12 finalister, der konkurrerer om hovedprisen, hver støttet af en mentor, som har hjulpet dem med at finpudse deres færdigheder og forfine deres signaturret til arrangementet, skal tilberede retterne foran de Syv Vismænd. Dette anerkendte panel af berømte kokke - hvis råd til deres yngre jeg kan læses i en række breve, der er offentliggjort på Fine Dining Lovers-webstedet - skal dømme hver ret og finde frem til den ultimative vinder af S.Pellegrino Young Chef Academy 2021. 

Tre priser ved årets begivenhed afspejler S.Pellegrinos tro på gastronomiens transformerende styrke. Prisen Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy vil gå til kokken, hvis ret bedst afspejler forbindelsen mellem forskellige kulturer. Mens S.Pellegrino Award for Social Responsibility vil anerkende den kok, hvis ret bedst repræsenterer madprincippet som følge af socialt ansvarlig praksis. Og endelig vil Fine Dining Lovers Food for Thought Award - stemt for af FDL online samfundet rundt om i verden - gå til den unge kok, der bedst repræsenterer sin egen personlige tro i sin ret. Alle 36 regionale vindere af disse priser er inviteret til Grand Finale i Milano, hvilket giver dem yderligere muligheder for at networke med nogle af de største navne inden for global gastronomi.

Eventen dækkes af S.Pellegrino Young Chef Academy webstedet og sociale mediekanaler med højdepunkterne, som streames live. For at få mere at vide om dette spændende initiativ, kan du besøge: https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/

Up

View in portrait mode.