Social

Follow us

Nicolaos Billis er Middelhavslandenes vinder

S.Pellegrino Young Chef 2016 Middelhavslandenes

Middehavslandenes regionale finale for S.Pellegrino Young Chef blev holdt på Hilton Hotel, Tel-Aviv den 31. maj med 10 lovende unge kokke, som kappedes i køkkenet om muligheden for at repræsentere regionen ved Grand Finalen i oktober.

Foran et livligt publikum på 300 mennesker blev Nicolaos Billis fra Grækenland kåret som vinder med sin signature-dish «Nostimon Imar", andenpladsen gik til Stamatios Misomikes, også fra Grækenland, med sin ret "Salas", og tredjepladsen til Idan Peretz fra Israel, med "Smoking Candy Shop".

De unge kokke kreerede hver deres signature-dish og præsenterede dem til de tre professionelle dommere og kokke: Olivier Campanha fra Grækenland, Aydin Demir fra Tyrkiet og Meir Adoni fra Israel, som er ansvarlige for valget af den allerbedste unge kok.

Nicolaos Billis vil nu bruge de kommende måneder til at finpudse sin ret med vejledning fra sin mentor, Meir Adoni, som forberedelse til den afsluttende konkurrence i Milano.

Up

View in portrait mode.