Social

Follow us

S.Pellegrino Young Chef Grand Finale 2018 leder til konkurrencen fra den 11.-13. maj i Milano

S.Pellegrino Young Chef Grand Finale offentliggjorte datoer

Vi kan med glæde meddele, at S.Pellegrino Young Chef Grand Finale finder sted fra den 11.-13. maj i Milano (Italien) i forbindelse med hele byens fejring af gastronomi: Milan Food City Week.

Vi benytter også lejligheden til at huske os selv på den spændende rejse, som de konkurrerende unge kokke har foran sig frem mod og ved højdepunktet i den globale søgning efter den bedste unge kok i verden:

I slutningen af december 2017 har alle regionale lokalfinaler fundet sted, og navnene på de 21 bedste unge kokke i verden vil blive afsløret.

Disse 21 talentfulde unge kokke er finalisterne ved Young Chef 2018, der har æren af at repræsentere deres region ved verdenskonkurrencen i Grand Finale.

Fra december 2017 og i de følgende måneder frem til maj 2018 har hver af de unge kokke tid til at samarbejde med deres tildelte mentorkok.

Sammen med den enkelte unge kok vil hver mentorkok optimere den unge koks signaturret (mentorkokkene kan forbedre retten men må ikke ændre i hovedingredienserne), anretningen og præsentationen.

Ved Grand Finale får de 21 unge kokke endelig mulighed for at afprøve deres nyerhvervede færdigheder og stå foran et større globalt publikum, herunder verdens bedste kokke, ligesindede og medier.

Ved en tætpakket og uforglemmelig begivenhed over tre dage vil der være øjeblikke med stor betydning for karrieren, og der vil blive skabt livslange venskaber.

En jury med de verdenskendte kokke – Seven Sages – vil vurdere hver af de unge kokkes nøje tilberedte signaturretter på baggrund af Golden Rules.

Efter votering og grundige overvejelser træffer de en endelig beslutning, og den unge kok, som har klaret sig bedst, vil blive kåret som S.Pellegrino Young Chef 2018 og gå i fodsporene efter den konstituerede vinder Mark Moriarty og sidste års vinder Mitch Lienhard.

Up

View in portrait mode.