Social
Follow us

S.Pellegrino Young Chef de regionale finalister er offentliggjort

S.Pellegrino Young Chef de regionale finalister er offentliggjort

Ventetiden er næsten ovre, og den globale talentsøgning, som er S.Pellegrino Young Chef Academy competition 2022-23 er ved at være klar til at starte igen for alvor med annonceringen af de regionale finalister, som snart skal konkurrere rundt om i verden. Hvis du vil vide mere, kan du se hele listen over konkurrenterne, find ud af, hvem der er i hvert dommerpanel, og se datoerne og flere detaljer om de regionale finaler. 

I alt 15 regionale finaler - fra Canada til USA og Latinamerika, fra Europa til Storbritannien, fra Kina til Stillehavet - vil give talentfulde unge kokke over hele verden en chance for at konkurrere om en plads i Grand Finale i 2023. Udover kapløbet om titlen som World's Best Young Chef, vil kokkene i hver regional finale også have chancen for at konkurrere om tre ekstra præmier. Disse er S.Pellegrino Award for Social Responsibility, som vælges af foreningen for bæredygtig restauration (Sustainable Restaurant Association), Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy, som afgøres af konkurrencens mentorer, og Fine Dining Lovers Food for Thought Award, som stemmes online af læserne af Fine Dining Lovers, e-magasinet sponsoreret af S.Pellegrino og Acqua Panna. Afstemningen om denne pris åbner før den regionale finale og lukker et par dage før den store finale.

Hvad mere er, efter succesen af Brain Food Forum, afholdt af Fine Dining Lovers ved sidste års Grand Finale, vil mange regionale finaler i år vil omfatte et Fine Dining Lovers Forum for at give yderligere stof til eftertanke til alle dem, der følger konkurrencen.

I øjeblikket er konkurrencen i sin 5. udgave blevet en af den globale gastronomis enestående begivenheder, der giver talentfulde unge kokke mulighed for at få deres livs chance for at udvikle færdigheder og skabe et internationalt professionelt netværk.

Vinderne af de regionale finaler går videre til Grand Finale i Milano i 2023, hvor deres signaturretter vil blive bedømt af en Grand Jury af "Syv vismænd". De syv vismænd for denne udgave er  Pía León fra restauranten Kjolle i Lima, Riccardo Camanini fra Lido 84 i Gardone Riviera, Italien, Héléne Darroze fra The Connaught i London, Vicky Lau fra Tate Dining Room i Hong Kong, Julien Royer fra Odette i Singapore, Nancy Silverton fra Osteria Mozza i Los Angeles, og endelig Eneko Atxa fra Azurmendi i Larrabetzu, Bilbao. Læs mere om de Syv vismænd.

Udover titlen som World's Best Young Chef vil de globale vindere af de tre ekstra priser også blive annonceret ved Grand Finale-arrangementet.

For hver regional finalist er dette starten på en inspirerende og lærerig rejse, hvor der ikke er nogen grænser for talentet. Vi ønsker dem alle held og lykke, og ser frem til at se vinderne i Milano i 2023!

 

Up

View in portrait mode.