Social

Follow us

Latin America’s 50 Best Restaurants 2017

Vinderen af Latam’s 50 Best Restaurants 2017

Vinderen af Latin America’s 50 Best Restaurants 2017, sponsoreret af S.Pellegrino og Acqua Panna, er blevet offentliggjort som Maido restaurant i Lima, Peru. 

Vinderen, kokken MitsuharuTsumura, som fik titlen for første gang, sagde "Jeg takker hele mit team fraMaido – Jeg ved, de ser med lige nu – Jeg takker hver eneste en, jeg har en række venner her blandt mængden. Tak til alle, der har støttet os og været sammen med os alle disse år. Vi bliver alle kokke af en grund: for at gøre folk lykkelige", da han modtog prisen.

Andenpladsen gik til Central restaurant (Lima, Peru), drevet af duoen og parret Virgilio Martinez og Pía León. Tredjepladsen til D.O.M. restaurant (São Paulo, Brasilien) og nummer fire blev Enrique Olvera og Pujol restaurant i Mexico City, Mexico. Og nummer fem blev Boragó i Santiago de Chile.

Diners Club® Lifetime Achievement Award gik til Guillermo González Beristáin, den berømte kok fra Pangea i Monterrey, Mexico, som anerkendelse for hans bidrag til det mexicanske køkken gennem hans mangesidede karriere i branchen.

Restauranten Oro i Brasilien, ledet af kokken Filipe Bronze, vandt Latin America’s One to Watch for sin innovation og revolution på den brasilianske madscene. Latin America’s Best Female Chef 2017 gik til Leonor Espinosa som anerkendelse af hendes indsats for at bevare Colombiens madtraditioner og samtidigt fremme bæredygtig madpraksis.

Latin America’s Best Pastry Chef blev Saiko Izawa og Chef’s Choice award, blandt dem på listen, blev Germán Martitegui. Prisen Highest Climber gik til Harry Sasson og prisen the Highest New Entry til Paco Ruano (Alcalde restaurant, Mexico). Art of Hospitality Award gik til Astrid y Gaston restaurant i Lima, Peru.

Her er den fulde liste over 2017’ens vindere:

1 - Maido, Peru – Best Restaurant in Peru
2 - Central, Peru – Best Restaurant in Latin America 
3 - D.O.M., Brazil – Best Restaurant in Brazil
4 - Pujol, Mexico - Best Restaurant in Mexico 
3 - D.O.M., Brazil – Best Restaurant in Brazil
5 - Boragó, Chile – Best Restaurant in Chile 
6 - Quintonil, Mexico
7 - Astrid Y Gastón, Peru – Art of Hospitality Award
8 - A Casa do Porco, Brazil
9 - Mani, Brazil
10 - Tegui, Argentina – Best Restaurant in Argentina
11 - Sud777, Mexico
12 - Osso, Peru
13 - Don Julio, Argentina
14 - 99, Chile
15 - La Mar, Peru
16 - Lasai, Brazil 
17 - Harry Sasson, Colombia – Highest Climber, Best Restaurant in Colmbia
18 - Leo, Colombia
19 - El Baqueano, Argentina
20 - Maito, Panama – Best Restaurant in Panama
21 - Isolina, Peru
22 - Parador La Huelia, Uruguay – Best Restaurant in Uruguay
23 - Olympe - Brazil
24 - Rafael, Peru
25 - Pangea, Mexico
26 - Chila, Argentina 
27 - Mocoto, Brazil
28 - Gustu, Bolivia – Best Restaurant in Bolivia 
29 - Nico's, Mexico
30 - Malabar, Peru
31 - Biko, Mexico
32 - Amaranta, Mexico
33 - Ambrosia, Chile
34 - Corazon de Tierra, Mexico
35 - Rosetta, Mexico
36 - Alcalde, Mexico – Highest New Entry 
37 - Elena, Argentina 
38 - Restaurante 040, Chile
39 - Maximo Bistrot, Mexico
40 - Villanos en Bermuda, Colombia
42 - Laja, Mexico
43 - La Docena Oyster Bar & Grill, Mexico
44 - Aramburu, Argentina
45 - Tuju, Brazil  
46 - Fiesta, Peru
47 - Amaz, Peru
48 - Crizia, Argentina 
49 - Proper, Argentina
50 - Mishiguene, Argentina

Up

View in portrait mode.